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【介绍\ 起源】 白咖啡是起源于马来西亚霹雳州怡保市的一种著名咖啡，因此又称作怡保白咖啡。白咖啡是马来西亚咖啡加上奶精或炼乳调配而成的一种大众饮品。 据当地怡保居民的传说，19世纪，一位来自中国吴姓的锡矿工研制出这款咖啡。白咖啡的咖啡豆在煎炒的过程中加入少量的植物黄油和糖，比其他方法煎炒出的颜色浅一些，因此被称作白咖啡。 不同于马来西亚当地的黑咖啡的制法，白咖啡的咖啡豆是由经过棕榈油烘培过的，并且不添加糖和小麦，因此白咖啡不仅口味上比黑咖啡更纯，而且在健康上不伤肠胃、不会上火、咖啡因含量低。怡保白咖啡的浓郁芳香，至纯口味受到越来越多人的青睐。 资料/图片来源：网络
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