吃蚂蚁和蟋蟀？这家店怎么是全球最佳餐厅？

4-3-2016 09:21 AM| 发布者: Cari_LSW | 评论: 0

摘要: “餐厅名字中的 “Noma”是丹麦文 “nordisk ” (北欧 ) and“mad ”(食物 )的缩写，除了无可挑剔、崇尚简洁有机的食物外，隐藏在一座250年古建筑中的Noma餐厅更具低调华贵的空间气质，地处哥本哈根 Christianshavn区一座码头旁，是城市中最美的地方之一……

文/图分享：mamatan0505

“餐厅名字中的 “Noma”是丹麦文 “nordisk ” (北欧 ) and“mad ”(食物 )的缩写，除了无可挑剔、崇尚简洁有机的食物外，隐藏在一座250年古建筑中的Noma餐厅更具低调华贵的空间气质，地处哥本哈根 Christianshavn区一座码头旁，是城市中最美的地方之一。”

以上是百度百科对Noma餐厅的介绍，是不是觉得低调又牛逼闪闪？

然而，去过的人都害怕了！

请看他们端上来的菜：

油炸苔藓来了↓

请问食物在哪里？真的对得起我花的钱吗？

没有熟的草莓……不是廉价罐头吗？这甘蓝和西班牙山萝卜不是大头菜吗？我家菜地也有呢。

红醋栗和绿草莓，甘蓝和西班牙山萝卜↓

豌豆和萝卜，腌熏鹌鹑蛋↓

好像小区超市都有吧？

蚂蚁大虾↓

妈妈，我害怕起来了……

这道薄煎饼看起来秀色可餐↓

仔细一看成分——这是由发酵之后的蟋蟀和蜜蜂幼虫一起制作而成的煎饼！

难道排了6个月的队得到的就是这样的惊吓吗？不，还不止这些。

Noma有一个铁则，就是好好吃饭别哔哔！

在Noma吃饭时，你不会有什么空闲时间。你也没有随时点菜加菜的自由，进餐只能按照餐厅的编排的流程进行，如果敢在吃饭的时候随意接电话，或者大声喧哗，你马上就会被赶出去。

因为主厨Redzepi↓认为，在他的餐厅吃饭就像看电影一样，用户的体验是不应该被打断的。