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文/图分享：babymaroon
3. 水云  琉球当地人会叫做「醋苔」，是来自冲绳的褐色海藻，也有海发菜之称。尽管水云黏滑、卖像也不大好，不过配上醋和柠檬汁却成为冲绳最常见的前菜。充满纤维质、蛋白质和矿物质的水云，还可以有效帮助胆固醇的降低和减少罹患肠癌的风险哦！ 4. 冲绳黑糖  5. 冲绳红芋  当地人说，冲绳的红芋比就像是台湾的紫心番薯，不但有营养价值、吃起来更是美。而御菓子御殿里的红芋塔相当知名，国际通上面就有三家，甚至连超商也有贩卖，可见红芋塔荣登冲绳甜点之王，果然问心无愧阿！   哪一样美食竟让当地人大赞有种「好吃到升天的感觉」？ 6. 通堂拉面   当地人大推的拉面店就是这家“通堂拉面”，听说吃了会让人有种好吃到升天的感觉！店面外观极有传统琉球建筑之风，而店内最有名的就是男人面、女人面，豚骨熬制的汤头，吃起来特别清爽，两者最大的差别即是汤的浓厚度，亲自品尝才能了解那当地人所说的“好吃到升天的感觉”。 7. 阿古猪 （Agu 猪）  图片来源
日本有一句话是这样说的“除了叫声之外，所有的部位都能吃！”没错，就是猪肉！Agu 猪是冲绳相当知名的品种猪，且猪肉是冲绳饮食文化上绝对不可缺少的料理，而产量不高的 Agu 猪肉肉质特别甜美、霜降比例比起一般猪肉更高，油花分布绵密，吃起来自然入口即化、满嘴都是甘甜滋味。 8. 冲绳面  图片来源
首先，冲绳面绝非拉面！是种较粗且较有口感的手打面类型。道地的冲绳面配料相当简单，充满嚼劲的面条、猪大骨熬煮而成的高汤、在配上卤到透底的三层肉和葱花鱼板，这就是当地人超推的传统料理。一碗简单的冲绳面，就可以吃出传统奥妙。 9. 冲绳泡盛  泡盛是冲绳特产的蒸馏酒，在知名的国际通上有各式各样的泡盛种类和酿酒商，所以常让人面临不知如何下手的情况，喜欢喝酒的可以来这挑选个几罐回去和三五好友共享欢宵。 10. 石垣牛  只在冲绳吃的到的石垣牛是饕客公认的极品牛肉，冲绳人时常随兴的在海滩上搭起 BBQ ，一口夹起铁板上的石垣牛再加上冰凉啤酒，真的是人生的最大享受！但这日本三大顶级和牛之称的石垣牛价格昂贵，建议可以到牧志市场现挑牛肉，且可以直接在市场里烹饪，轻松就能以经济实惠的价格吃到美味顶级石垣牛。 看看这简短的冲绳 10 大美食影片，让你更能体会冲绳的美食魅力 原文来源 |
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