妈妈好素食菜谱系列（二） 跟妈妈快乐煮素菜，吃素菜!

摘要: 锦绣团圆饭a. 材料500毫克米 (视乎个人食量)椰油适量100毫克玉米粒200毫克番薯 (切丁)300毫克金瓜(切丁)100毫克长豆(切丁)3片豆干(切丁)100毫克萝卜(切丁)100毫克杏鲍菇/生蘑菇(切丁)姜(切丁)酱油适量盐适量菠萝菇味素适量a. 烹调方法米加适量适量清水和油，煮熟待用。待油热后，爆香豆干和长豆，捞起待用。待油热后，放入姜。炒香后加入杏鲍菇/生蘑菇。一分钟后，再加入金瓜、番薯，萝卜和玉米。炒香后，再加入豆干和长豆。过后， ...