  1.福寿螺（真的有人吃吗？） 福寿螺最早是从其他国家引进台湾，作为食用用途，但后来因为价值不高被随意弃置，对生态造成重大影响。不只如此，福寿螺带有多种寄生虫，一个福寿螺约有3000到6000条虫，如果没有煮熟就食用，后果不堪设想...   2.未涮熟的羊肉 为了保持肉片的嚼劲跟鲜嫩，我们在涮火锅肉片时，只要看到是熟的颜色就会马上拿起来；但实际上，牛羊肉非常在产制的过程中受到感染，如果没有确实煮熟或做到生、熟食品分离，我们吃下肚就可能感染到弓形虫。   3.三分熟牛肉 全熟的牛肉送上桌时已经变老，所以三到五分熟是饕客最喜欢的熟度。不过，生牛肉里其实带有会寄生于小肠中的「牛带绦虫」。医生建议，切完牛肉后用热开水烫洗刀具，而牛肉先冷冻在-7度C的空间24小时后再食用。   4.小龙虾 所有甲壳类都还有肺吸虫的幼虫，如果是使用烤、炒和腌制的烹饪方式，可能无法完全将虫卵杀死；因此，建议选择水煮煮熟。最重要的是，千万不要吃虾头，那是寄生虫最多的地方。   5.黄鳝 黄鳝可以做的料理很多，像是一品黄鳝炒韭黄、生炒黄鳝和黄鳝排骨汤等等..但因为它以淤泥为家，又是肉食性吃小鱼小虾，因此体内充满寄生虫，颚口线虫也是其中一种。颚口线虫一旦下肚，就能在全身内游走存活好几年，到哪就对那里的组织器官造成伤害。如果跑到脑中，可能会有生命危险。   6.荸荠 荸荠属于水生植物，容易滋生水中常见寄生虫，其中一种正是姜片虫。姜片虫吃进肚内可能会引起腹痛、腹胀或腹泻等状况，严重甚至会贫血、浮肿以及发育障碍。要食用荸荠前一定要洗干净，用滚水烫过后再削皮。 资讯来源：【台湾达人秀】 http://ttshow.tw/inner.php?page_id=4225
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