免烤免蒸多口味的雪花糕

【图片来源：网络】

新年快到了，有没有想过自己动手做甜品，而且是免烤免蒸的哦！这甜品就是大家都很喜欢的雪花糕啦！

雪花糕奶香绵密的口感 ，让人吃不停口，今天立马自己动手做 ，
相当简单好吃的一道甜点哦!

预备食材
A
鲜奶 300克
玉米粉 90克
B
鲜奶 400克
动物性鲜奶油 200克
细砂糖 80克
炼乳 30克
Ｃ
椰子粉(芝蔴粉、彩色巧克力米) 适量

作法
01准备一个容器，先在裡面舖上无毒铝箔纸，以利脱模

02将材料A搅拌均匀

03将所有材料B放入一乾淨容器中，至瓦斯炉用小火煮沸

04作法2再重新拌匀避免粉沉淀，慢慢加入已煮沸的作法3中，这时请改用微火，免得臭灰搭，边搅边煮至呈现煳状(重叠时会有明显摺痕)，这需一点时间，要有耐心…

05完成的作法4倒入模中，贴面舖上耐热保鲜膜(避免表面乾燥)，待凉后放入冰箱冷藏至凝固，我冷藏了一晚

06凝固的雪花糕切成自己喜爱的大小，在表面滚上适量的椰子粉，就完成啦!我另外做了芝蔴粉、彩色巧克力米口味的，也很不错哦!

07真的很绵~很香~很好出~

诀窍提示：

-加了鲜奶油奶香味会更浓 
-也可直接用鲜奶取代… 
-鲜奶油一定要用动物性鲜奶油 
-植物性鲜奶油加热后会油水分离 
-模具可用家中有的器具取代即可 

文章出处：http://dodocook.com/recipe/76328