两步骤就能完成的“年糕番薯丸”来啦！

材料：

1) 番薯 350g（蒸熟，压成泥）

2) 普通面粉 80g

3) 细砂糖 40g

4) 年糕 200g （切成小方块，重量约7g-9g，共 30粒）

5) 盐 1/2tsp 

6) 粘米粉 1tbsp

做法：

1) 把所有材料混合成团，分成每粒12克，包入一粒年糕搓圆。

2) 沾上面粉，放入热油中，小火炸至表面金黄色，捞起沥干油，待凉享有。

小叮咛：

1) 搓番薯粒时，手上沾些面粉，较容易操作，不会那么黏手。

来源：karen-ho.blogspot.com