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文/图：ZapPaLangZPL Uncle Tetsu's Cheesecake 在很多商场里面都开有分店，每次经过的时候我都看到长长的人龙在店前面，排队等待购买新鲜出炉的日式乳酪蛋糕。 其实这并不难理解，因为每当有新的一批乳酪蛋糕出炉的时候，那芝士的香气总是飘散在四周，想必这应该是吸引人潮的其中一个原因吧！ 
 这里的 Uncle Tetsu's Cheesecake 才刚刚开业一个多月，位于集中了不少餐厅和美食的 LG 楼层。抵达的时候，凑巧有新一批的蛋糕出炉，每一颗都有均匀的色泽，还发出诱人的芝士香气，对于我这个芝士的超级粉丝来说，这一刻真恨不得可以就这样嗑一颗！  Uncle Tetsu's Cheesecake 的芝士蛋糕每天现做现卖，保证新鲜。热腾腾出炉的蛋糕，在包装方面要格外留意，一不小心就会让水蒸气把蛋糕弄糊了。在这方面 Uncle Tetsu's Cheesecake 一点都不马虎，除了让出炉的蛋糕在外放凉之外，包装的时候还会铺上一张透气的棉纸，可以让热气散发出去，也可以阻隔水蒸气倒流到蛋糕的表面。 从商场把蛋糕带回家，外观还是美美的，还带着一点余温。
店里最受欢迎的就是他们的招牌芝士蛋糕，采用了最新鲜和上等的材料，每天新鲜制作。一般上芝士蛋糕都是冷藏后再吃，但是 Uncle Tetsu's Cheesecake 可不一样。这蛋糕适合热吃，蛋糕在嘴巴里就好像棉花糖那样化开，留下满口芝士香。 有没有注意到，配合圣诞节，Uncle Tetsu 也拉着麋鹿坐雪橇啦~
除了原味芝士蛋糕之外，最近还推出了新口味 - 巧克力芝士蛋糕。巧克力的味道很香浓，不会太甜，感觉蛋糕在嘴里融化，释放出浓浓的巧克力味的感觉好棒！真心推荐给喜欢巧克力的朋友哦！  因为没加防腐剂，蛋糕一般上只可以耐三天。冷藏后的口感会变得比较结实，和做好当天吃的松软口感大不相同，我喜欢新鲜的松软感觉，某人则偏好冷藏后的结实口感。
想要同时拥有冷藏及松软的感觉也不是没有办法，Uncle Tetsu's Cheesecake 的另一个人气商品 Cheese Zuccotto 就是属于适合冷吃的芝士蛋糕。半圆的外形就好像圆帽子一样，所以也被称为 Hat Series，有原味、巧克力和草莓三种口味。  Cheese Zuccotto 的口感比较湿润，芝士味比较浓，经过冷藏之后还是一样松软可口。
店里还有另一款很适合当小吃的 Cheese stick，是由 Cheese Zuccotto 切成条状，然后经过烘烤而成的。芝士条以120摄氏度反复烘烤3小时，确保每一面都烘烤均匀。  咬下一口 cheese stick，那酥脆的口感的确有让我惊喜到。芝士条里头的组织很绵密，吃进嘴里会有那种慢慢融化的感觉，而且和芝士蛋糕一样带着浓浓的芝士香味。 每一盒 cheese stick 里面都混合了原味、巧克力和草莓这三种口味，我觉得这很适合在逛街的时候当小吃呢！ 喜欢芝士的朋友可不要错过 Uncle Tetsu's Cheesecake 的各种日式乳酪蛋糕，那松软蓬松的口感会让你一试就爱上！ Uncle Tetsu's Cheesecake LG41B, IOI City Mall, Lebuh IRC, IOI Resort City, 62502 Putrajaya. 网址：http://www.uncletetsu.com.my/home 营业时间：10am-10pm GPS 坐标：2.969886, 101.713115 By 阿七 部落格原文 http://zap-pa-lang.blogspot.my/2015/12/uncle-tetsus-cheesecake-ioi-city-mall.html ZapPaLang的美食部落格 http://zap-pa-lang.blogspot.com/ ZPL2.0除了吃之外 http://zap-pa-lang2.blogspot.com/ ZapPaLang的Facebook专页 https://www.facebook.com/ZapPaLang |
lengflower 发表于 31-12-2015 12:27 PM
这cheese cake 我在 1U 买过一次来试 , 就那么一百0一次 没再回头了 不gam偶的味口
mock2108 发表于 31-12-2015 09:45 PM
出名不代表一定好吃。
cheong987 发表于 2-1-2016 05:35 PM
好不好吃自己去试，本人比较喜欢重芝士的，如果你能满足我的需求那该多好
ck0403my 发表于 2-1-2016 05:49 PM
ioi city mall的没有看到排长龙
当场有试吃了招牌的，过后我买了chocolate口味的，感觉还好，没什么 ...
calvin_siang 发表于 2-1-2016 07:28 PM
吃过一次。松软可口。。
CT.Yoong 发表于 2-1-2016 10:51 PM
抱歉，我和太太都不适合这个cheese口味
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