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【图片来源：网络】 累的时候...好像特别爱一些重口味、油炸物之类的，大家也会这样吗? 金沙系列真是让人又爱又恨呀！豆腐再沾裹上咸蛋黄，咸香下饭，嗜辣的放点辣椒爆香吧！ 食材 豆腐1盒 咸蛋2-3颗 蒜头3-5瓣 葱1枝 辣椒1根 1.豆腐水沥乾切小块；咸蛋把蛋黄取出，用汤匙压碎；蒜、葱切末，辣椒切圈状或末。(这次我用板豆腐，下次会试试用鸡蛋豆腐，会比较嫩口) 2.起炸锅把豆腐放进去炸至金黄即可，怕炸物太燥的话，可用半煎炸的方式，把豆腐煎至金黄。炸好起锅用餐巾纸吸油备用 3.蒜头爆香，嗜辣的把辣椒放进去一起爆炒 4.加入蛋黄，炒至起泡泡后 5.放入豆腐沾裹上咸蛋黄，再加上1/2-1颗咸蛋白碎，最后洒上葱末就是好吃的金沙豆腐啦！ |
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