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【图片来源：网络】 这款日式小点心不但做法很简单，而且加入少量的奶油和蜂蜜调味，吃起来更香甜、美味。 01将蒸熟的黄蕃薯趁热压烂成泥状 02加入蜂蜜、软化的无盐奶油、牛奶和蛋黄拌匀 03将步骤2搓成每个约35克的椭圆体或圆球状，排在铺有烘焙纸的烤盘上 04在表面刷上一层蛋黄液，再撒下黑芝麻装饰。放入已预热180℃的烤箱中，烤12-15分钟至表面金黄即可 诀窍提示 1. 牛奶的用量依黄蕃薯的含水量增减，但不要一次加太多，少量多次地添加，避免薯泥太过溼黏而不好整形 2. 若是没有蜂蜜的话，可用砂糖代替
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