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【图片来源：网络】 流感季節又到! 這陣子日本網絡瘋傳一道KO感冒配方 – 「媽媽直傳的治感冒洋蔥湯」- 洋蔥, 生薑, 大蒜 THREE IN ONE BOWL, 簡單易做 — 呷一口, KO 感冒非常行。 食材 （1 人份） 20 分鐘 洋蔥 (小)2/3個 雞蛋1 個 生薑適量 大蒜2 片 粟米粉 (勾芡用)適量 醬油1 大茶匙 味醂1小茶匙 麻油1小茶匙 做法： 1洋蔥洗淨後去皮, 切片。 蒜頭以刀背拍碎。 2生薑切碎。 3在鍋中倒入300毫升水, 加熱至沸騰。加入洋蔥, 薑及蒜, 開中火煮沸。 4加入調味料及蛋液。以栗米水勾芡, 輕輕拌勻後可盛入碗裡, 以蘿蔔苗裝飾，再灑上少許胡椒粉，即可食用！ 濃郁的洋蔥味與薑蒜前後夾攻，令洋蔥蛋花湯香到不得了；呷一口，寒氣一掃而空，加上蛋花的香滑，胡椒粉的微辛，愈食愈開胃！ 小撇步 1. 生薑, 大蒜的份量及調味料的種類, 可隨個人口味調整。 2. 若想蛋花湯的湯色清澈通透一點, 以突出蛋花, 盡量不要用濃口醬油, 或把醬油的份量減少。 3. 若想蛋花散得更漂亮, 可沿著鍋邊打圈落蛋液。 文章出处：https://icook.tw/recipes/131364
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