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【图片来源：网络】 韩式料理必点的海鲜煎饼，自己做简单又便宜，食材又可自由变化，当点心当正餐都很适合! 面粉 100ml 水 90到100cc 葱 3枝 虾仁 5~8隻 Sotong 1隻 泡菜 随意 胡萝卜 随意 洋葱 随意 蛋 1颗 1.虾仁洗淨备用(大隻虾先切段)、Sotong洗淨切圈状、葱绿切段(一般是用细葱，如果用一般的葱，葱白可不用)、泡菜切小块、胡萝卜及洋葱切丝。(基本上蔬菜只要有葱或韭菜就可以，其他就看冰箱剩什麽就丢什麽) 2.煎饼粉加水调匀，将上面的好料全部拌进麵煳裡 3.平底锅热锅，油比平常再多一点，可以加一匙麻油，煎起来更香，下麵煳并摇动锅子或用铲子摊平 4.小火慢煎，待麵煳有点乾有点半熟，加上打匀的蛋液续煎至蛋半熟，翻面继续煎熟即可起锅 诀窍提示: 1.煎饼太厚很容易焦掉，新手建议先做薄一点，比较快熟也比较容易成功。 2.煎饼翻面，可以用盘子接，再倒扣到平底锅也行。 文章出处：http://dodocook.com/recipe/62495 |
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