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文/图：陈某 在马来西亚，应该没有人是没吃过落地砸乃的吧？落地砸乃对于马来西亚人来说，就等同于国食。如果要选一样食物来代表马来西亚，而又不想得罪不同宗教，不同肤色的马来西亚人，陈某的首选肯定是落地砸乃！
落地砸乃准备功夫除了简单，价钱上又廉宜，吃起来更是方便。有时候一时之间不知要吃什么时，吃落地砸乃便解决了一切的问题。 但要吃到好吃的落地砸乃，可真不容易。原因是大马的落地砸乃，好像在哪里吃，水平都一样。也因为这样，很少听到人家说: “我们去吃特别好吃的落地砸乃！”，反之却只听过人家说: “那落地砸乃很难吃！”。
加星山脚下的“那裕”，是属于“特别好吃”的落地砸乃。走进店里，热情的印度外劳招待员会马上走到你的面前，向你大力推销 “那裕” 的印度香料煎鱼，但请记住！不要分心，就直接告诉他，你要吃落地砸乃就好了。
点了落地砸乃后，招待员会铺一片香蕉叶在你面前；当然也不忘了点拉茶，拉茶可是为落地砸乃而生的饮料啊！ 好了，接下来，印度招待员会拿着几个小桶搁在你前面，任君选择。辣的、酸的、甜的都有。 落地砸乃送上桌之后，你会发现是冷的，但不要怀疑，因为没有人规定好吃的落地砸乃一定是要热的！吃下去，你就知道，为什么‘那裕’ 的落地砸会这么受欢迎。 吃的时候，最好用手撕来吃，一边吃一边沾香味无穷的印度酱料，这样才能吃出落地砸乃真正的风味！
如果不够饱，可以再点些以印度香料腌制的炸鱼或炸sotong来吃，配着落地砸乃一起吃，味道更是特别！ “那裕” 是少数以中文为招牌的印度档，原名是‘RAJU’，中文名为“那裕”，显然是福建谐音。问柜台的老板，为何如此？老板指着柜台旁的遗照（即RAJU也）说，“他是槟城人，名字应该是他的华人朋友取的。”
“那裕” 的落地砸乃，端上桌时透出淡淡的蛋香味，送进口里慢慢咀嚼，酥脆的面粉团口感十足。老实说，就算是斋吃也特别好吃，根本不需要什么酱料或咖喱来做搭配。 而最值得让人一提的是，就算是冷了，味道犹在，这才叫厉害！ |
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