早上喝杯橙汁，提神效果不输咖啡。(美联社)
不少人在疲惫时总会喝杯咖啡来提神醒脑，好让自己能够继续「拼下去」，不过现在有研究指出，不用靠咖啡，喝新鲜的橙汁也能有如此效果，而且专注度还能维持六个小时! 根据《每日邮报》报导，研究发现，饮用橙汁能够提升警觉性、注意力和反应时间，那些在早餐时喝橙汁的人在午后会比其他人来的更清醒。英国雷丁大学(Reading University)的研究人员对24名年轻男子进行了测试，第一天让他们喝了新鲜的橙汁，第二天则让他们饮用调味过后、喝起来像橙汁的饮品。研究人员发现，喝了新鲜橙汁的人在反应速度和专注力上比较好，欧洲营养学杂志(European Journal of Nutrition reports) 也报导，橙汁在饮用六小时后还能保持相当的机警性。 为什么喝橙汁能有这样的效果?很可能是柑橘类水果、莓果中所会含有的类黄酮（flavonoids）发挥了作用，它能加强脑部的血液流动、让大脑细胞放松。 以往的研究都表明了橙汁对大脑的益处，不过都是要每天饮用并且喝上好几个星期。最新的研究责发现，只要一天喝上240毫升，就可以有提神的效果，早上多饮用或食用富含类黄酮的水果，就能帮助我们集中精神在课业或工作上。 http://www.caffemanager.com/1664.html |
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