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我家就是咖啡馆!来认识咖啡壸吧~

1-10-2015 12:00 AM| 发布者: Cari_Lyl | 评论: 2

摘要: 虽然现在马来西亚的咖啡馆越开越多,但是如果你想在家亲手泡咖啡,那你就要先来认识各种不同种类的咖啡壸哦……

自动滴漏式咖啡机

这是一般家庭中最常见的自动咖啡机,只要加入水和咖啡粉,等咖啡机把水煮开,然后加热成蒸汽后,用蒸汽再对咖啡粉进行冲泡。

其他必备:水、研磨好的咖啡粉、滤纸(视咖啡机机型)



法式压滤壶

法式压滤壶(French Press)是非常简单的咖啡冲泡器,只需要热水和咖啡粉。将咖啡倒入盛满热水的压滤壶中,然后搅拌;按下内置的网状过滤器,就能把咖啡渣分开。

其他必备:热水、研磨好的咖啡粉



美式滤泡壶

美式滤泡壶(Chemex)将实验室中锥形烧瓶造型,完美地融合到咖啡壶设计中,而纤细的腰上则用木头和皮绳包裹,非常精美古典。四角形或圆形滤纸都适用于这款咖啡壶。

其他必备:热水、研磨好的咖啡粉、滤纸



越南咖啡壶

这是越南传统的咖啡滤壶,整组设计包含一个滤杯、一个杯盖以及一个压盖。冲泡方式也很简单,先把在滤杯叠在咖啡杯上,在滤杯中放入咖啡粉,然后将压盖放下,再倒入热水即可。

其他必备:热水、研磨好的咖啡粉



土耳其咖啡壶

这个精致可爱的葫芦状铜质咖啡壶,是土耳其传统的长柄黄铜咖啡壶(被称为cezveibrik)。在咖啡壶加水放到炉上煮,然后放入咖啡粉轻轻搅拌,过滤后就可以品尝一杯香浓的土耳其咖啡了。

其他必备:水、研磨好的咖啡粉、滤网



虹吸咖啡壶

虹吸咖啡壶(Syphon),又称为真空咖啡壶,分成上壸与下壸两部分,中间以导管连通。操作原理是圆壸被下方点燃的酒精灯加热后产生水蒸气,造成热胀冷缩原理,将热水推至盛放咖啡粉的上壶;关火后下面的圆壶压力下降,上方的咖啡就经由滤布重新进入下圆壶,咖啡就泡好了。

其他必备:水、研磨好的咖啡粉

 

 

图片来源:网络

JOanne “咖啡香整理报导】





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最新评论

引用 风中的早晨 1-10-2015 03:31 PM
咖啡是我的最爱...

谢谢分享...
引用 雪泥鸿爪71 24-10-2015 10:37 AM
想起家慈还在的时候,每天早上就泡杯热腾腾的咖啡乌给她。那天她不要咖啡乌,她要小米粥加罐头花生,就这样她走了。。。再也不喝了。。。。。。。。。。。。。。。。

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