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文/图分享：mamatan0505
你以为西班牙只有火腿？图样图森破！各种好吃到cry的甜品也是西班牙饮食文化中很重要的一部分。 1. 蛋奶甜点（Flan） 
 吉拿果（Churros），长相十分亲切，相当于西班牙版油条，将长条形面团炸至松脆，撒上糖霜和肉桂，蘸着醇厚奶香的巧克力酱一起吃。这是一种很常见的西班牙街头点心，搭配热巧克力一起售卖，也是西班牙咖啡馆早餐里常见的一道美味。 吉拿果的真正来源恐怕难以探究。有一种说法是源自西班牙牧羊人，随着季节的更替西班牙牧羊人需要迁徙爬山，他们在迁徙时会用吉拿果代替新鲜烘焙的粮食，避免累赘。 3. 西班牙杏仁牛轧糖（Turrón）  Turrón也称西班牙杏仁牛轧糖，这是一种源自于摩尔的传统圣诞甜点。传统西班牙杏仁牛轧糖是由杏仁和蜂蜜制成，现在也会用巧克力、果仁糖甚至蛋黄（yemaor）作为材料制作。西班牙杏仁牛轧糖主要分为两大类：阿里坎特区杏仁牛轧糖（硬制糖），以及希约纳区杏仁牛轧糖（软制糖）。 4. 加泰罗尼亚焦糖奶冻（Crema Catalana） 
 Torreja（也称Torrija）是一种西班牙复活节甜点，外形酷似法式经典吐司，但味道却天壤地别。尝起来更甜，也更有黄油的香浓，口感更趋于柔滑。 历史上，Torreja是由隔夜面包制成，加入牛奶和鸡蛋浸泡，再用平底锅煎制，最后撒上大量的糖或肉桂或蜂蜜，甚至也可以根据个人喜好加上香草冰激凌。 6. 米饭布丁（Arroz con Leche）  米饭布丁（Arroz con Leche）在全世界有无数的制作版本，西班牙米饭布丁是一道闻名的家庭式甜品，浓郁甜美的口感透着微微的柠檬酸，冷热皆宜。在西班牙北部的阿斯图里亚斯区，这道甜品还会额外附上一层在热铁器里制成的焦糖。 7. 圣地亚哥蛋糕（Tarta de Santiago）  圣地亚哥（Tarta de Santiago）也可译作“圣雅各的蛋糕”，是一种以圣地亚哥（St. James，西班牙守护神）命名的杏仁蛋糕。圆形的蛋糕由杏仁粉制成，带有些许柠檬味，表面再以圣地亚哥克鲁斯，或圣地亚哥十字架作装饰。 2010年，欧盟授予了这款蛋糕“产品地理标志”（PGI）的地位。在2006年欧盟日的café Europe类别中，它也被选作西班牙代表甜点。 8. 杏仁蛋白糖（Marzipan）  据传，在8世纪摩尔人对伊比利亚半岛的侵略中，带来了杏仁蛋白糖（Marzipan）这道甜点。如今，Toledo成为了西班牙最知名的蛋白糖生产商，同时也享有“产品地理标志”PGI这一地位。 杏仁蛋白糖五颜六色，形状多样，以蛋黄和糖作馅儿。只使用含有50%脂肪的甜杏仁为原料，以1:1的比例与糖混合，因此，比一般的糖果要有营养得多啦！ 原文来源： http://travel.163.com/15/0920/20/B401L4LV00063KE8.html |
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