马来粽子Ketupat Kampung

马来粽子Ketupat Kampung

华人有吃粽子，马来同胞也有吃粽子哦！但马来同胞的粽子有别于华人的粽子。虽然都是采用叶子包裹，但其做法，馅料以及味道都有所不同。马来同胞的粽子又称‘Ketupat Kampung’。它是马来民族的传统饮食文化之一，更是马来民族庆祝新年佳节不可缺少的食品。

马来粽子Ketupat Kampung是以扇形棕榈树的叶子和椰子叶编制成三角形后，倒入糯米，再加入椰浆蒸至熟。马来粽子Ketupat有两种吃法，那就是清蒸和油炸。通常，在享用粽子时刻，都会配上特制香喷喷的沙爹酱或者是香浓的咖哩酱。

除此之外，也有马来同胞采用黑糯米来包裹粽子，沾上炼奶、椰糖酱、椰丝以及椰子酱，再搭配一些水果如榴莲或菠萝蜜享用。但这种吃法在北马比较常见。