难道甜食和肥胖就一定要画上等号吗?那可不定,因为只要在一天之中选对时间吃甜品,就不怕会变胖。 早晨 早晨人体内的葡萄糖指标尚为正常值,所以不需要进食高糖。不过,此时身体需要蛋白质与脂肪,来促进细胞膜与细胞质的生长,所以搭配微量的低糖可以补充能量。 营养早餐不仅能让人在苏醒后迅速恢复元气,还能防止白天因血糖降低而造成的晕眩等不适感。 建议: 一杯热水+不超过60~100g牛奶+全麦面包、20~30g牛油+0~40g的硬质干酪/50~60g置于面包切片上的新鲜奶酪/半熟鸡蛋/50g肉类(火腿、腌牛肉或腌鱼) 中午 中午时分身体需要蛋白质、少量脂肪与少量低糖,但注意此时不需要进食大量高糖。 建议: 午餐必不可少的是动物蛋白质类食物、谷物与蔬菜。切记,如果想减肥,午餐也最好停止进食甜品,但允许吃一片黑巧克力。 下午: 一日将尽,体内血糖会降低,并且普遍感觉到困倦与疲惫,也是进食甜品欲望最强烈的时刻。下午茶时若吃一些含糖食物,可以避免晚饭时吃太多,但也别把下午茶当成正餐。 建议: 如果不太饿,最好只吃一个新鲜水果,也可以搭配少量杏仁、两块黑巧克力和一块饼干。
晚餐 由于在白天已经吸收了营养,因此在晚餐时刻不再需要过多的糖分。最后一餐宜口味清淡,最好是以蔬菜为主食或要比较容易消化的食物,避免吃糖与油腻的食物。 如果身体在夜间持续地进行消化,则难以良好地休息;第二天醒来时,不仅会感到疲惫,体重也会有所增加。 建议: 鱼类+清蒸蔬菜(或蔬菜烩菜、咖喱蔬菜) 如果不太饿,只喝一碗绿蔬菜汤或吃1~2个新鲜的水果。如果无法抗拒想吃甜食的欲望,可以加上以清蒸水果为主的甜点。 图片来源:网络
【JOanne “爱吃甜品” 整理报导】
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