沙爹

沙爹

来到马来西亚想要吃沙爹，很多人都会推荐加影（Kajang)这个地方。无可否认，加影是出名吃沙爹。但，如果没机会去到那边，其他地方也可以找到沙爹的踪迹哦！沙爹是马来西亚传统美食之一，也称炭烤肉串。所采用的肉类有牛肉、羊肉以及鸡肉。它的作法是把肉片腌好后串成一串串，然后再以适当的火候来碳烤至熟。另外，也不能少了由花生碎酱、椰酱、幼虾等调制而成的特制沙爹酱。沾上一层沙爹酱的沙爹，吃起来的味道还真的是让人眷恋不已。通常，马来同胞在享用一串串沙爹的同时，也会配上以班兰叶包裹的传统马来米饭以及小黄瓜。这样，沙爹吃起来的味道就更加分明了！