【爱食客（九）】沙巴隐藏式美食四处走走吃不停！

12-9-2015 11:20 AM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 2|原作者: 张顺源《爱食客》主持人

摘要: 沙巴除了拥有美丽的海滩外，意想不到的竟然是可以在亚庇找到“日本樱花”，令人惊叹不已！第一天沙巴寻找美食之旅，由博客Joanne带我们趴趴走，一起看看还有什么惊喜了！

文/图提供：张顺源《爱食客》主持人

告诉你们，被誉为“攀山涉水小王子”的我，绝对不会为了方便，而不去探险，寻找更好的美食给大家。

这一集我们飞到东马沙巴去找美食，在沙巴首府亚庇大吃大喝两天！Yeah！！！！（手舞足蹈中）

沙巴除了拥有美丽的海滩外，意想不到的竟然是可以在亚庇找到“日本樱花”，令人惊叹不已！第一天沙巴寻找美食之旅，由博客Joanne带我们趴趴走，一起看看还有什么惊喜了！（当然，对当地人而言，我的出现才是惊喜，哈哈哈哈）

沙巴是出名客家人聚集的地方，但我们的第一站，竟然来到憶香海南牛什。牛什是海南出名的咩？不懂，吃过才知道。

这家餐馆开了二十几年，不算历史悠久。但他们的海南牛什受到很多食客欢迎。老板用料十足，价廉物美，每一口都吃到很饱满。此外，老板和儿子一起研发出来的Laksa牛什，更是大众的喜爱。Laksa咧！牛什咧！我真的没想过这两者可以混在一起，果然，还是年轻人有创意。至于味道，香浓而且口感独特，牛肉在椰浆的汤底里，原来也有一番不同的美妙滋味。另外还有老板自制的酿豆腐，牛肉和豆腐的搭配实在好吃。

再来，我们去到一间外国人聚集的小餐馆。马来文名字叫：Biru－Biru （碧茹碧茹公司）

这家小店坐落在一间背包客旅馆的底层。虽然看起来不起眼，但这里的食物都有原住民的一些风味。其中有加入道地姜“tuhau”的意面，尝了几口后就很开胃，口感特别。再来有小吃炸小鱼和炸羊角豆，香脆又新鲜。还有该店的窝夫加上雪糕再淋上黑糖，让人吃得津津有味！天气炎热，招牌饮料不可缺，不但清凉而且还能解热！这间店的特色，就是把沙巴原住民的食材，用料，烹煮出别具一番风味的西式佳肴，卖相和一般西餐没什么两样，但味道……哼！！！（嘴巴塞满食物，无法表达）……难怪会有这么多外国人慕名而来啊……

晚餐！吃着吃着就到晚餐时间啦！晚餐要去哪里吃？当然是Signal Hill Eco Farm 升旗山绿园啦！

这间店不是开玩笑，隐藏于半山内，路途崎岖不在话下，就算给你找到，没有预约，也很可能被拒拒门外，因为老板一天的接客的数量有限，要的，就是希望大家在一个山明水秀，安逸的地方用餐。吃什么？这就厉害啦，老板在短短几年研究如何让土壤更肥沃，自己亲力亲为耕种的蔬菜，没有添加肥料，而且所种植的蔬菜都是药食，可以医治一些病症。此外，老板所侍养的鸡鸭，都喂食Tongkat Ali水，所以特别健壮。来到这里的食客们，老板都会亲切招待，烹煮的菜肴都是家常便饭，重点是：你不可以点菜！！老板煮什么，你就吃什么！！哇，这……这也太有个性了吧？我喜欢！我爱！