解燥爽口 初恋青木瓜

木瓜含丰富的葡萄糖、钙、磷、铁，以及维生素A、C等，并蕴含番米瓜酶（papain）消化酶，可治疗蛋白质消化障碍或协助消散外科手术后的血液凝结。

吃木瓜的益处多，包括清爽口感有助于开胃、增加食欲，同时也帮助消化．促进大肠蠕动，达到滑肠通便之功效。丰富的维生素C可以清血热，并润泽肌肤，有养颜美容之功效

除此之外，木瓜也可以入菜成为各种美味佳肴，可以凉拌或煮汤，美味又消暑！

青木瓜沙拉

材料：

青木瓜丝200g

香菜末少许

蒜末1小匙

碎香蒜花生1 ½大匙

调味料：

辣椒酱2小匙

鱼露1 ½大匙

糖1 ½大匙

柠檬汁2大匙

作法：

1. 青木瓜去皮去籽刨成丝，洒上些许盐静置30分钟，自然出水后倒掉水分，以冷水洗净沥干。

2. 调味料混合拌匀备用

3. 将所有材料与调味料混合搅拌均匀即可

青木瓜排骨汤

材料：

排骨300g

青木瓜1/2条

老姜30g

葱1根

水600㏄

盐1小匙

作法：

1. 将排骨剁成小块，放入热水中汆烫后捞出备用。

2. 青木瓜挖掉内囊，切成块状，汆烫后捞出备用。

3. 老姜去皮切片，葱只取葱白部分，洗净备用。

4. 将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

图片来源：网络

【JOanne “初恋” 整理报导】