"果"然大不同！ 选购水果小秘诀

水果不但蕴含各种营养素，能补充人体日常所需的各种微量元素，而且一些水果还有预防疾病与治疗功效，所以水果在日常生活中是不可或缺的天然补给品。

然而，许多人只懂得吃，却不懂的挑选水果。每次去水果摊位买水果时，询问水果阿叔或阿婶："新鲜吗？"、"甜不甜？"或"酸吗？"，阿叔阿婶们总是毫不犹豫地回答："很新鲜～"或"超甜～"。

为了不要再被阿叔阿婶们"善意"地蒙骗，以下的水果选购秘诀赶快学起来吧！

苹果　

果形圆整饱满无皱缩，果皮光滑无碰损或斑点，并拥有自然香气。梗部较凹陷的，甜度较高。

以手指轻弹果身时，若回音清脆即表示新鲜又香脆。

西瓜 

选择瓜体完整、匀称，同时坚硬饱满。瓜柄为新鲜的青绿色，果皮上的果纹清晰分明，而且果纹较宽表示成熟度足够，甜度较佳。

一手捧瓜另一手轻拍瓜身，若声音沉稳结实类似拍打胸膛，而捧瓜的手又能感觉得到震动，表示熟度够、甜度佳；若类似拍打头部的声音，沉闷不响亮，表示西瓜还未成熟；若是发出类似拍打腹部的声音，则表示西瓜过熟。

火龙果

重量越重表示果汁越多、果肉也较丰满。果形要选圆胖型，越胖表示熟度越佳，口感清甜无青涩味。

果皮表面的红色部分越红越好，而绿色部分也要越绿的越新鲜，若绿色部分已变得枯黄即表示已不新鲜了。

榴莲

挑选体形硕大饱满，会有较多的果肉，而刺状物间有白色粉末状的果粉。若果柄已断裂或脱离，即代表存放太久、新鲜度不佳。 

闻闻尾端部分，香味越浓代表越成熟，不成熟的会有青草味。摇动时若听到咯咯声，表示果肉與果壳已脱离，代表榴梿的成熟度足够；若摇动时听不到声音，代表果肉尚未离壳，即未成熟。

芒果

若选择全熟芒果时，皮色应该黄澄均匀、表皮光滑无黑点、触感坚实，果蒂周围无黑斑且香味浓郁。不要选根部有出水现象，或根部周围的果皮有皱折，因为这表示芒果的水分已经消失了。

葡萄

果粒丰润、色调浓，果粒与梗子紧连。避免挑选表面有破损、软塌、容易掉落的果粒，若梗子已变成深褐色也表示新鲜度不佳。

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