》Part 1
文/图分享：babymaroon 
▲Alfajor（图／维基百科）
1. Alfajor，阿根廷 摩尔人在8世纪入侵伊比利半岛时将这个阿拉伯甜点带入西班牙，后来又被带进拉丁美洲。19世纪开始阿根廷人就很爱这款饼干，几乎就像是国民美食一样。传统的西班牙Alfajor是用面粉、蜂蜜、杏仁和香料制成，但阿根廷版本事两面饼干里面夹著一种牛奶酱(dulce de leche)的焦糖。  2. Tawa Tawas，玻利维亚 这些长条形Tawa Tawas是用面粉、发粉、盐、蛋、奶油、牛奶和水做成的面团炸至金黄色而成，然后再淋上糖浆或是糖粉，外酥内有嚼劲。 
▲Brigadeiro（图／维基百科）
这些可爱的小巧克力球叫做Brigadeiro，是用炼乳制成，上面洒上巧克力粉。这个甜点据说是1940年巴西总统候选人Brigadeiro Eduardo Gomes的妻子发明的，她在募款活动中做了这道甜点，人们热爱它，所以就以Brigadeiro来命名，目前在当地很多派对中经常出现。  4. Torta de Mil Hojas，智利
Torta de Mil Hojas用中文来说就是「千层蛋糕的意思」，类似法式千层，但内层不是用卡士达酱，而是拉美很爱的牛奶酱。  这个甜点是酥脆的外皮下夹著奶油和当季水果，像是草莓、桃子、哥伦比亚黑莓等等。  当你吃到Helado de Paila时，脑中会浮现「超滑」、「超可口」等词！这是一种雪宝(不是冰雪奇缘里面那只)，使用巨大的铜盘制作，除了冰之外还会加入水果、糖和水，不断旋转直到呈现固体状为止。  |
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