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文/图：vincentji45
台中大庄园婚宴会馆的交通很方便，有自己的停车场不用怕没地方停。 表哥说台中很多的婚宴会馆其实都没有附属的停车场，非常不方便! 所以那时候知道台中七期这间婚宴会馆有自己的停车场时，就觉得很加分。
婚宴会馆里的环境很舒服，整体给我的感觉很雅致。去过台中几间婚宴馆~ 但环境都普普，不然就是很潮湿或很闷，感觉都不太像专业的婚宴会馆。
婚宴会馆的人员服务的很好，我们一到就开始试菜了。 旁边还有专人陪同一起试菜，所以过程中如果有什么想更动或是有疑问的都能找他。丰盛的拼盘，生鱼片的肉质非常的新鲜、很嫩，海蜇皮我最喜欢了，味道跟嚼劲都会让我想一口接一口吃，几乎海蜇皮那盘有一半都是入进我肚里的。红烧海味八珍翅的勾芡很刚好、顺口，不会像外面很多的勾芡都弄得很浓，吃个几口就会觉得不舒服，米糕拌汤汁吃味道超合，米糕的嚼劲没有因为汤汁的关系而变软。清蒸石斑这道我满喜欢的，厨师烹调的技术很好，鱼肉非常的鲜甜多汁，肉质没有老掉或干掉，鱼肉淋酱汁拌饭超香的。
沙拉是鲍鱼跟当季新鲜蔬果搭配和风酱，丰富的摆盘看了就觉得想吃。 蔬果跟鲍鱼都很新鲜，这个来开味垫胃是很棒的选择。 陪同试菜的专人有提到，沙拉的蔬果会依照婚宴当时的季节更换不同蔬果，因为要保持蔬果是鲜甜好吃！蛮贴心的！
满满的大干贝，吃了大概７－８颗，每颗都鲜甜又饱满，XO的酱入味的刚刚好，不会太碱但又不会没味道。大庄园的厨师真的很厉害欸，每道菜都能把味道拿捏的很恰当！品质控管的很好，当下稍微问了问左右邻居有没有吃到肉质老掉的干贝，结果都没有！超厉害的！
长辈们最爱的红蟳香米糕，米糕没有烹调到硬梆梆，红蟳的蟹肉跟蟹膏长辈们吃的超开心的。舅妈还说它们的米糕可以料理到有点黏又不大黏的口感很厉害，很多不会煮的人，几乎要马弄的硬梆梆粒粒分明，像吃冷掉的米饭；不然就是弄得太黏稠，就又很像吃冷掉又硬掉的稀饭。所以真正好吃的米糕就是要稍微带点黏性，但每粒米粒都还是要保有咬劲才是好吃的米糕！
最后的甜点－起司蛋糕，味道很浓很好吃，一入口就会慢慢的化在嘴里，感觉很棒。很少吃到婚宴的菜色从一开始到最后的品质都能这么好！ 幸好嫂子的朋友有把台中这间大庄园推荐给表姐，饭店等级的菜色真的很厉害。 交通便利性又好，菜色好吃，大家都很满意。长辈们都觉得嫂子之后一定是个贤内助，嫂子结束后还在那跟我打哈哈说，之后我要娶老婆，就不用苦恼要找哪间婚宴会馆了。因为她跟表哥已经帮我物色好了，就是大庄园婚宴会馆～ http://www.twplay.com.tw/web/dah |
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