|
文/图：karyan06
基本上他们家的鱼有4种 松鱼头，挪威非洲鱼，白须公及沅鱼腩 （偶尔会有山水唐龙鱼） 煮法也分为4种 家乡蒸，清蒸，姜蓉及酱蒸  其他的菜肴 肉类：豉油姜鸡，卤花肉，客家猪脚醋，姜汁豆豉排骨 （没在menu的有：药材蒸马来鸡，胡椒猪肚鸡汤） 其他：酱蒸松鱼肚肠，葱油虾米豆腐 油菜：菜心，玻璃生，油麦，番薯叶  价钱也都简单明了，不会乱砍菜头哦 松鱼头RM30/kg, 挪威非洲鱼RM33/kg 沅鱼腩RM40/kg, 白须公RM42/kg, 山水唐龙鱼RM42/kg 肉类都是RM17，猪脚醋RM18 豆腐和油菜都是RM7 等待时间其实不会太久， 毕竟要等鱼蒸好需要点时间 很快就到上菜时间  我最喜爱的家乡蒸挪威非洲鱼 酱汁可说非常下饭，味道很好！ 主要我发现他们用的豆豉是黑豆豉，一整颗的 跟外面卖的一罐里面褐色的豆豉略有不同 跟清蒸的分别应该只是家乡蒸有木耳和冬菇吧 因为我妹不能吃辣，特别交代不放辣椒 他们的小辣椒实在超辣，不能承受千万别往嘴里送 不知是品种关系还是鱼真的很新鲜 鱼肉的质感很好，不会软绵绵，总是蒸得刚好不会过熟 我可以只吃这条鱼配一碗饭 TT 真的好好吃  老爸喜欢吃松鱼头，这回点了酱蒸 上次也是点家乡蒸，老妈说都一样很无趣 会吃鱼的人都喜欢吃鱼头，自然有他的风味 当然鱼头特别多鱼骨，不会吃的要多加小心 所以小孩来这里可以点非洲鱼，大人吃松鱼头 酱汁味道很香，但挺辣倒是真的  这里的菜肴只有一个分量，没有大中小之分 所以这个排骨的分量以我妈的形容是“很斯文” 但我们没那么嗜肉，这个分量还可以 酱汁一样很下饭，排骨煮得很软嫩 另外我们也点了豉油姜鸡 味道还蛮像黄酒鸡的，甜甜的也很下饭 还有两碟油菜，都没照片，只顾着吃 ==  这餐总共吃了RM126.30 价钱蛮合理的，最重要是好吃！ 秉持他们的slogan “好吃请跟朋友说，不好吃请跟我们说” 我绝对推荐这家店的蒸鱼！ 地址： 鱼王馆 No.7227, Jalan Len Omnibus, Taman Selayang Baru, 68100 Batu Caves, Selangor. 电话：018-372 1889 营业时间： 11.15a.m -2.30p.m 5.30p.m - 9.30p.m 原文源自：http://eatingispleasure.blogspot.com/2015/05/food-selayang.html |
本周最热文章
1143
0