坟墓旁的晚餐？！

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引用 老教 11-5-2015 10:12 AM

这一档鱼头米粉在八十年代初到九十年代初，在槟岛可以说是无人不晓，門庭若市顾客絡繹不絕。当年味道口碑一流，初期是两老联手经营，过后渐渐给女儿和女婿参与经营，然而味道和品质的控制也渐渐的滑落。

自从九十年代中吃过他一次不新鲜鱼块的鱼头米粉后，已经二十年没有再去关顾了。
如今这一档据说是易手他人继续经营，也据说是味道还不赖。

引用 gidon 11-5-2015 10:26 AM

老教 发表于 11-5-2015 10:12 AM
这一档鱼头米粉在八十年代初到九十年代初，在槟岛可以说是无人不晓，門庭若市顾客絡繹不絕。当年味道口碑一 ...

嗯，有同感，我也是超过10年没去了。的确比起以前味道是差了， 但比起外面一般的鱼头米粉还是可以接受的。

鱼头米粉最重要的是海鲜要新鲜，不新鲜的海鲜米粉难以人口。

引用 老教 11-5-2015 10:33 AM

gidon 发表于 11-5-2015 10:26 AM
嗯，有同感，我也是超过10年没去了。的确比起以前味道是差了， 但比起外面一般的鱼头米粉还是可以接受的 ...

这一档应该是换了人经营，改天我会去一试。

引用 gidon 11-5-2015 10:45 AM

老教 发表于 11-5-2015 10:33 AM
这一档应该是换了人经营，改天我会去一试。

原来易主了，我还不知道以为是交给下一代，谢谢告知。


以我的舌尖为标准。。。。。
鲜鱼片 = 虽然鱼片新鲜但Over Cook鲜味流失，鱼片变柴柴的。炸鱼片 = 鱼片新鲜炸后有封锁到鱼肉的鲜甜味，好吃。
白鲳鱼 = 鱼新鲜煮后还有胶质好吃但贵。

引用 fish_pg 11-5-2015 10:54 AM

gidon 发表于 11-5-2015 10:45 AM
原来易主了，我还不知道以为是交给下一代，谢谢告知。

你确定上面回你贴的是人不是在坟场跟你回来的。。。

引用 gidon 11-5-2015 11:36 AM

fish_pg 发表于 11-5-2015 10:54 AM
你确定上面回你贴的是人不是在坟场跟你回来的。。。

交友自在四方，不问出身。

引用 professiorKing 11-5-2015 11:44 AM

这档我以前回家必定经过的，那么多年来一次也没吃过

引用 gidon 11-5-2015 11:55 AM

professiorKing 发表于 11-5-2015 11:44 AM
这档我以前回家必定经过的，那么多年来一次也没吃过

你担心有好兄弟陪你吃吗？

引用 professiorKing 11-5-2015 12:00 PM

gidon 发表于 11-5-2015 11:55 AM
你担心有好兄弟陪你吃吗？

没有什么特别原因，奇怪的就是经过但没有想停下来吃的念头
可能八字不搭
还有以前前面一点的烧鱼也是，一次都没吃过

引用 forte 11-5-2015 12:56 PM

我也時常在在義山旁吃，但是吃的是西餐，大家都知道哪裡吧？

引用 梦寻雪缘 11-5-2015 12:57 PM

professiorKing 发表于 11-5-2015 12:00 PM
没有什么特别原因，奇怪的就是经过但没有想停下来吃的念头
可能八字不搭
还有以前前面一点的烧鱼也 ...

可以打包回家吃的

引用 舞猫猫 11-5-2015 01:55 PM

不会欣赏这种米粉                  

引用 k-1 11-5-2015 02:41 PM

蚊子很多应该是里面有个粪池吧。。

在下去一点有一档姐妹laksa和红豆冰，也可以感受一下和好朋友用餐的感觉。。

引用 gidon 11-5-2015 04:10 PM

舞猫猫 发表于 11-5-2015 01:55 PM
不会欣赏这种米粉

除了粗米粉还有细米粉/粥/金蛋面供选择

引用 gidon 11-5-2015 04:13 PM

forte 发表于 11-5-2015 12:56 PM
我也時常在在義山旁吃，但是吃的是西餐，大家都知道哪裡吧？

如果以脚步距离来算，西餐还是米粉汤比较靠近坟墓？

引用 gidon 11-5-2015 04:14 PM

k-1 发表于 11-5-2015 02:41 PM
蚊子很多应该是里面有个粪池吧。。

在下去一点有一档姐妹laksa和红豆冰，也可以感受一下和好朋友用餐 ...

Shell 油站对面的吗？

引用 舞猫猫 11-5-2015 04:16 PM

gidon 发表于 11-5-2015 04:10 PM
除了粗米粉还有细米粉/粥/金蛋面供选择{: ...

走，叫野牛@yanil 去吃粥，她不想吃粥的话可以吃义山的草                  

引用 gidon 11-5-2015 04:18 PM

舞猫猫 发表于 11-5-2015 04:16 PM
走，叫野牛@yanil 去吃粥，她不想吃粥的话可以吃义山的草

对hor, 说到吃粥怎能不叫哑牛呢！   @yanil  走吃粥咯！

引用 kennyteoh818 11-5-2015 06:01 PM

还可以。。。。。

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