卤味小炒潮州粥好好吃的卤鸭

15-4-2015 06:07 PM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 35|原作者: 分享：coffee-mei

摘要: 懒人我爱吃粥，尤其是爱吃配上各种配菜的白粥，可能是小时候妈妈在家常这样煮吧。就因为这样，潮州粥对我总是有很大的魅力。在大城堡的“塞车路”上，这家潮州粥饭店就吸引了我。玻璃橱内一道道潮州风味的菜肴...

文/图：coffee-mei

懒人我爱吃粥，尤其是爱吃配上各种配菜的白粥，可能是小时候妈妈在家常这样煮吧。就因为这样，潮州粥对我总是有很大的魅力。

在大城堡的“塞车路”上，这家潮州粥饭店就吸引了我。

玻璃橱内一道道潮州风味的菜肴，可以让你陪着粥吃。当然除了粥，你也可以选择吃饭。这家店除了白粥之外，还有提供番薯粥。

店员特别和我介绍他们的卤鸭，解释给我听他们只选用比较小只的鸭子，吃起来肥肉比较少，肉质也会比较嫩。

砍鸭的老Uncle传着爷爷辈才会穿的传统百背心，在店里面背光的情况下，看着他一刀刀砍鸭，随着的砍鸭的声音，让我很是感触。

卤鸭+猪肠套餐 RM10.80

这卤鸭还真的是好吃，卤味那一种非常“浑厚”的感觉，完美的被诠释，鸭肉也的确不会有油腻的肥肉部分。

而猪肠更是让我惊喜，不会太嫩很好咬，但是又不会太过软，口感一流，味道也很好。是我吃过的卤味里算非常好吃的。

潮州粥和点心店卖的港式粥不同，这种比较“水”和颗粒仍然分明的粥，吃起来就是有一种很舒服，晾凉的感觉。再配上一碟碟的小菜，吃着吃着突然很想念妈妈。

我爱吃的猪耳朵，味道非常好；不会死咸，也没味精的感觉，煮得和“浑厚”的卤味，不过就是稍微肥了一点，我爱吃的耳朵软骨部分不是很多。

苦瓜炒蛋和鱼香茄子。

比较起小贩中心的潮州粥，这家店的价格稍微比较贵，可是干净舒服的餐厅环境，和真的相当好吃的食物，我想不是能和小贩中心比较的。

店内有几个年级比较长的店员，加上食物本来就是古早味，这一种传统的味道让我对这家店印象很好。

地址：Jalan Radin Bagus, Bandar Baru Sri Petaling

完整资料：卤味小炒潮州粥@贪吃的狗

部落格资料:
贪吃的狗
爱吃，就像条贪吃的小狗。也爱电影、爱旅游、爱书、爱发疯跳舞，也爱我家小狗。

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