》游走在太平
文/摄影：乐乐 特别鸣谢：Seeties
温暖的阳光，撒在湖水上。偶来的一阵清风，轻轻撩拨湖上的水，让湖面泛起了粼粼水波，像极丝绸上的细纹，光滑嫩绿。湖岸上的百年古木翠柳被微风轻抚得窈窕摆弄。我独自坐在湖边的木色石灰椅上，为眼前这一片景色而着迷。 没错 ～ 这如诗如画的画面就在太平湖上演着。 太平是马来西亚最古老的市镇之一，旧称是拉律。早期为华人矿工帮派血腥争斗的地方。 动荡的纠纷期间，在英国殖民政府摆平后，将之改名为‘太平’，象征着‘永远平安’的意思。 太平曾是霹雳州的首府，但在1937年被怡保所取代。
 》咖啡飘香在安东咖啡厂
跟随着Seeties的脚步，我们的第一站来到了当地非常闻名的咖啡厂 — 安东咖啡厂。抵达目的地，车门一打开，浓浓的咖啡豆香味扑鼻而来！
成立于1933年的安东咖啡厂，可是全马历史最悠久的咖啡厂哦！目前已传承到第三代的它，依然保留着其炭烧式以及人工式的传统制作手法。
聆听完负责人的讲解后，我们便开始了我们的‘窥探咖啡制作之旅’。走在厂内，见几位员工卖力的在炒咖啡豆，被炒热的咖啡豆，散发出浓烈的咖啡香味，满满的充塞着每个人的嗅觉。 炒咖啡豆这一环不能随随便炒就了事,咖啡香不香，火候的控制决定了一切。当咖啡豆被炒至发出芳香味后，员工就会将咖啡盛装起放在大盘上待冷却成结块状。之后，将之倒入打碎机内进行打碎至粉状。经包装后，就可以上架了。
工人在进行炒咖啡
咖啡香不香，火候的控制决定了一切
员工将咖啡盛装起放在大盘上待冷却成结块状 |
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