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文/图：寂寞老师
 这里主打的是卫生锅，槟城走卫生锅路线的餐厅屈指可数，在北海更是少见。卫生火锅主张一人一锅汤，而且可以自由选择汤底，无需担心和友人冲突。以前一班朋友出来吃火锅的时候，汤底就成了问题，有些不想吃辣，有些不想喝清汤，不然就一锅分为二，这样很麻烦。现在一人一锅就方便多了！  在汤材方面，这里备有3种独家风味的火锅汤料，包括“养生豚骨汤”、“台北道麻辣锅”、“胶原蛋白锅”。养生豚骨汤的药材味道较重，反而胶原蛋白的味道则比较适合我，汤头鲜甜芬芳，最重要是胶原蛋白可以养颜！哈哈！  火锅的食材方面则有四种配套，价格不等，介于RM19.80-RM25.80。这一点就非常适合女生，那些不想吃太多的女生可以自行选择配套，每一种配套的材料和分量都不同，可以自己斟酌。当然，如果吃不够的话还可以单点火锅食材。 
这锅胶原蛋白汤的胶原蛋白是由师傅亲手熬煮的。师傅使用了鸡骨或有胶原蛋白的部位长时间熬煮至完全融化，再将之雪藏。所以这里的胶原蛋白都属新鲜，可以放心使用。这些功夫都是传自台湾，师傅曾经前往台湾受训，所以这里许多料理都是源自于台湾人的食谱，充满着台湾道地风味。  ▲爪哇虾 RM20 （小） 这里除了卫生火锅之外，也有热炒。这一锅Java虾乃厨师出自自家食谱。其咖喱的味道非常鲜甜，不会很辣，大虾也非常新鲜，十分好下饭的一道菜。  ▲高雄米酒鸡 RM16 (小）
这是我第二次品尝这道菜了，之前和同学来的时候已经令我留下深刻的印象。虽然说是米酒鸡，但是米酒的味道并不强。对于我这种不太爱喝酒的人，稍微一点点酒香就恰到好处了。另外，酱汁方面和妈蜜鸡蛮像的，甜甜咸咸，令人开胃。  ▲台北香豆腐 RM12 （小）
这一道台北香豆腐是我必点的菜，豆腐非常滑嫩之余，味道也很好。
 ▲咖喱鱼头煲 100gm - RM6
老板娘为了保持食物的水准，特别和渔夫预订，只要有新鲜货就会第一时间送到，因此这里的所有海鲜食材都非常新鲜。鱼头的肉质细嫩爽滑，咖喱的味道香浓芬芳，不妨一试。 除了这些之外，还要特别推荐他们的咸鱼花腩肉，咸鱼味道适中不会太咸，味道非常香。这里还有提供其他中华美食和寿司料理。我来过了三次，每一次都没有令我失望，食物的水准保持得很好，记得来这里试试看咯！ ********************************************台北道 地址：17,Jalan Raja Uda, Butterworth Business Centre 电话：04-329 8888 部落格原文：http://www.lonelyclass.com/2014/01/raja-uda_28.html俊凭美食旅游部落格：http://www.lonelyclass.com/ ******************************************** ------------------------《完》------------------------
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