椰糖牛油发糕
椰糖牛油发糕
份量:15个小杯 材料: 牛油 30g 自发粉 300g 椰糖 110g 酵母 6g 清水 230ml 班兰叶 1片 (打结) * 先将椰糖切碎,放入锅里。 * 加入清水和打结后的班兰叶,用小火煮至椰糖溶化。 * 待冷后,把椰糖水过滤。 做法: 1。准备好全部材料,自发粉过筛,备用。 2。把椰糖水加入酵母拌匀。 3。接着倒入已经过筛了的自发粉内,搅拌均匀无颗粒。 4。加入牛油搅拌均匀。 5。面糊盖好,静置30分钟(25分钟后,可以开始烧热水。) 6。面糊静置30分钟后,把面糊稍微搅拌,装入纸杯9分满。(这时候水也煮滚了) 7。大火蒸15-20分钟即可。 |
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