》舌尖上的农家菜
文/图： 嘉雯 特别鸣谢：台湾休闲农业发展协会、苹果旅游、APPLE 101 味蕾，是一种魔术， 一种人类天生的本能， 把人带离城市的烦困，抽离内心的不定， 觅，腹中之味。 一道又一道的料理，传达出烹调者的心血， 亦打破语言的隔膜，共享食物的美好，重拾简洁的生活…… 走，一起到台湾休闲农场去， 尝，台湾好滋味。 》香草入肴 清新味蕾 花露休闲农场
人说花露休闲农场有三宝，第一宝，体验制作芳香精油调和香水；第二宝，鲜泡花草香享受能量DIY；而这次我体验到的，就是第三宝，草香花香美佳肴。花露休闲农场的餐饮，从园区的香草甚至是玫瑰花，一花一草都能成为餐桌上的佳肴，让香草来诱惑味蕾，让乡野美食于舌尖上飞舞。
除了香草美食，在花露休闲农场内也设有香草能量花园及花香精油博物馆，园区也提供达人解说，带领游客进入花花草草的世界，这边的薄荷嗅了可以提神，那边的香草则带有玫瑰的香气，让人体验小小香草的奥妙。导览完后还能参观客家文化精油故事馆，深入了解提炼精油的过程及历史，最后还可以从芸芸精油产品中把最适合自己的精油买回家。偷偷告诉大家，曾到过花露休闲农场的同行友人一次过扫了6瓶洗发水，还有其他香味的肥皂和精油回国囤货，那大家就知道以后来到花露，首先下手的产品是什么了吧？ ◎ 花露休闲农场 地址：苗栗县卓兰镇西坪里西坪43-3号 网站：www.flowerhome.com.tw 电话：+825891589 *备注：提供住宿及用餐 》山海上的好滋味
垦丁石牛溪休闲农场
垦丁石牛溪休闲农场是台湾距离海洋最近的山海农场，也是全台湾最南端的一座农场，农场内规划出3个主题馆：小巧而温暖的小木屋区、意式风格的托斯卡尼及法式漫步酒庄。托斯卡尼位于农场大草原旁，依山靠拢，身处这里仿佛置身在女诗人梅耶斯笔下的《托斯卡尼艳阳下》，享受意大利人的慵懒和悠闲。
喜欢法国红酒的农场主人，更打造了漫步酒庄，希望能籍由这个空间让访客在品尝红酒的同时，也能亲近红酒的文化，感受来自法国的生活品味。
这里的落山风很大，故除了早餐，户外烧烤之外，农场也不方便提供其他餐饮。今天的晚餐，我们就到附近的恒春农场，吃他们著名的瓮窑鸡。上座的烤鸡并不是一般装盘，而是以立着的姿势，更附上一对手套让人对它“任人鱼肉”。咦，那不就是令人垂涎欲滴的肉汁吗？啊…还管什么减肥瘦身？我统统都不管了，来吧，开动！ ◎ 垦丁石牛溪休闲农场 地址：屏东县恒春镇垦丁路石牛巷1-1号 网站：www.ktnature.com 电话：+886-08-8861281 *备注：提供住宿及用餐 》不时不食 创意料理 福湾庄园
“天赐一口田，悠然傍水湾”。在福湾，处处可体现到这一句话背后的意义。福湾庄园位于屏东东港，是个采用绿色环保概念，将传统鱼塭经过填土、整地、造路等生态工法所构造出来的庄园。 在这里用餐，使用的是无菜单国际料理。身为福湾庄园执行长的许华仁老师，本身毕业于国立高雄餐饮大学餐旅管理硕士第一名，他料理的宗旨，在于天赐什么材料，就煮怎样的料理。故在每个下午，他人总会出现在在东港寻觅新鲜渔获，当晚就烹成桌上佳肴，让人吃得道地，吃得开胃。 ◎ 福湾庄园 地址：屏东县东港镇大鹏路100号 网站：www.fuwan.com.tw 电话：+886-8-8320888 (餐饮服务) /+886-8-8320111 (订房专线) *备注：提供住宿及用餐 |
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