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文/图：乐乐
这里更设有两间VIP房，提供了私人空间给食客们。 》一人一锅，吃得满足且开心！ 多种选择的汤底，一人一锅的方式，店主Steven Lau大方的向我们分享其经营理念。“刷刷锅源自日本。其最原始的吃法是一颗蛋、一碗清水以及肉片。肉片熟了再沾上搅拌均匀的生鸡蛋。很多人都认为这样的吃法很生，但其实一点腥味也没有！”
“Shabu-shabu的原料虽然与平时我们吃的火锅原料大同小异，但其吃法还是有讲究的。肉片一刷，就要马上吃，才可以吃到其原汁原味。另外，通常只要是吃火锅，我们的想法就是吃得快就可以吃得更多，吃得越多就越好！其实，这样吃法不知不觉会让我们的胃承受了极大的负担。而吃Shabu-shabu，要享受慢吃的过程。吃到食物的好滋味同时，也减轻了消化系统的负担。”
新鲜的食材，常是食客所要求的。
酸辣金砖 — 所谓的 ‘金砖’ 就是一块块炸成金黄色豆腐块。其口感外脆能软且滑，配上特制调配的酸辣酱汁，很开胃！
溏心皮蛋 — 滑得发亮的皮蛋，配上腌制的姜片，淡化了皮蛋的重味
香港炸鱼皮 — 准备功夫极讲究，得经四次的过滤，才可以打出其口感，而浸在汤里又是另一种味道。
扇贝
日本大元贝
用筷子夹起薄薄一片猪肉片，往滚烫的木瓜雪耳汤底唰一唰，在沾上特制的酱料，送入口中。感觉嘴里的肉片瞬间融化，肉质嫩而鲜，鲜而甜！再尝尝鱼肉片，味道一样鲜甜，一点鱼腥也没有。对了！这里所采用的大部分是石斑鱼，还有生鱼片。
说到其酱料，这里拥有超过8种酱料供给食客们做选择。你可以自行来个‘D.I.Y酱料’，也就是把两种或以上的酱料搅拌在一起，出来的味道往往是让人出乎意料的！
木瓜雪儿汤
栗米甘笋汤 Shabu Shabu各种汤底及其功效： 台湾麻辣汤，增强气血、促进食欲 活血药材汤，消除疲劳、滋补气血 皮蛋莞茜汤，增强免疫力 木瓜雪耳汤，美肤滋润、补虚健胃 素菜汤，营养丰富、滋味鲜美 香浓雪菜鱼汤，养心安神 咸菜潮州汤，生津止咳，清凉退火 ---------------------------------------------------------------------------
一家利港式火锅（Plus One Shabu Shabu) G15 &17，Jalan Puteri 4/8, Bandar Puteri Puchong, 47100 Puchong, Selangor. 电话：03-8051 5601 营业时间：11am—2pm/5pm—11pm（星期一休息） 电邮：[email protected] 网址：www.plusoneshabushabu.com.my ---------------------------------《完》------------------------------------- |
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