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杏鲍菇营养丰富，促进肠胃消化，增强机体免疫能力。杏鲍菇用普通的炒法味道比较淡，口感不是很好，今天介绍给大家鱼香的做法，切的时候切成花刀，不仅外形漂亮，而且更加入味。美观大方，开胃可口的鱼香杏鲍菇做法很简单哟，下面就来看看吧...... [attach]710343[/attach] 食材明细 杏鲍菇一个 青蒜苗两颗 小泡椒八个 生姜一块 大葱一段 生抽适量 蚝油适量 盐适量 花生油适量 水淀粉适量 做法： 1. 准备好原材料 2. 杏鲍菇切成稍微厚一点的片，然后切成花刀 3. 青蒜苗切成小段 4. 泡椒切成小段，生姜大葱切成末 5. 锅里放入适量花生油，烧到五成热，放入葱姜末、大蒜的根部部分，炒出香味 6. 放入杏鲍菇，翻炒，加入适量盐、少许生抽、蚝油，翻炒均匀 7. 加入适量水，大火烧开 8. 等水比较少的时候，加入水淀粉 9. 加入蒜苗叶子，再翻炒一分钟 10. 出锅完成 鱼香杏鲍菇做法小贴士 一：杏鲍菇切成花刀既好看又入味，其实不费功夫，也就多花一两分钟时间； 二：泡椒要炒出香味后加杏鲍菇翻炒； 三：水不要加多了，也就是将杏鲍菇焖煮一下，更加入味。
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