这是一道药膳保健汤，我一直认为与其有病吃药，不如平时保养。药补不如食补好，呵呵！
1、白芷可以维持皮肤和粘膜健康、补血、富含碳水化合物。
2、薏米健脾、利湿、除痹；还可以防癌抗癌、健脾胃、促代谢、美白肌肤护发。
3、玉竹适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。但是脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。鸡肉就不多说了。
材料 白芷5g、玉竹5g、鸡1斤、薏米10-20g、葱姜酒适量、盐适量
做法 1、白芷、玉竹、薏米分别用清水洗干净。
2、鸡斩块倒入锅里，添加清水，煮开后继续煮1分钟后关火，然后用清水洗去浮沫。
3、所有材料一起放入砂锅里，添加足量的清水、葱姜酒。
4、大火煮开后转小火熬2小时至材料软烂，最后加盐调味即可。
小诀窍 1、生薏米煮汤服食，利于去湿除风，用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2、薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3、将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4、薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
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