》涩水社区
当初会选择住宿在涩水社区，最主要的原因是这里不但是南投县评选经典农渔村第一名，并入围行政院农委会十大农渔村候选优良农村。更是一个「喝红茶丶玩陶土
丶体验生态」的好所在，想到农村一日游的都市俗，当然首选这个充满童趣的小村落，处处都可见到旅游导览告示牌，也让我们看清楚这个小农村的面貌
在我们住宿的瑞居渡假饭店旁边，就是鼎鼎有名的「涩水窑」，这座窑也是921灾变後重新拾回的奇迹，在盆地周围原始树林环绕之中，有着半开放式的捏陶教室，游客可以预约捏陶课程，亲手体验在山林中捏陶的乐趣呢
涩水所出产之「白仙土」为罕见的优质黏土，以坚持不上对人体有害的釉采，涩水窑以高温溶化火灰的方式，在连续72小时里得持续高温达1220度，完工後的温敦坯体，虽然少了釉彩的光滑细致，但敲击时的浑厚共鸣，就如同涩水人一样朴实且热情
经验老道的捏陶师傅，带着国台语混和的语法，细心的教导游客捏陶，也逗的大家笑嘻嘻的，在这片绿林之中，农村幸福的感觉油然而生
拜别涩水窑之後，他的斜对面就是福来伯红茶，一到店里马上就有热腾腾的红茶迎来，让人倍感温暖呢，晶莹温润的茶体，光是闻的就可以嗅得到茶香，入喉之後的
甘醇味令人印象深刻，其实鱼池乡的红茶可追溯於民国14年日据时代，日本人由印度阿萨姆省引进「阿萨姆红茶」大叶种茶种到台湾，最後在气候丶土质与阿萨姆
省相仿的鱼池乡大雁涩水雀屏中选。鱼池乡的红茶，曾为台湾外销的重要特产，也是日本人向天皇进贡的「御用珍品」，其品质之优良，可见一般
福来伯不但热心解说涩水社区的历史，所贩卖的商品也是相当便宜，深入农村产地的价格果然跟门市价就是差了一大节,极品红茶包礼盒，每盒30入只要260
元，每一入8块多，比麦香红茶还要便宜，而且是真正茶叶冲泡，喝得到茶业本身的甘甜，送礼自用都相当适合，当下就怒买了好几盒回家，当作小旅行的战利品
喝茶也要看茶叶的身分证，这才是内行的作法，通过国家标准的检测报告，在这食安问题严重的时代，也让我们喝起茶来更加安心呢
比起茶叶，我们偏爱这方便携带冲泡的红茶包，在办公室这小小一包就能够带来大大的幸福，寒冬之中温暖的下午茶时光，就靠这一小包茶叶了，加一点蜂蜜味道更棒喔
涩水社区的一大特色，就是每一户门前，都有一个日式小木屋造型的信箱，看到的时候让人惊艳不已，好想搬回去当成我们家信箱的非分之想，不过既然每个信箱都有着名地址，我想还是自己回家动手打造比较有可能
在步道旁，巧遇满山谷的红茶园，忆起刚刚入喉的茶汤，马上心里洋溢起幸福的甘甜味，原来茶叶的故乡就是这里，看着宽广的茶园，心中有种找到红茶祖灵的感动
看起来是有机栽作的芭乐，正好结实累累，青绿的果实让人想到芭乐滋味，不禁两颊生津，也突然想到夜市摊贩所贩售标榜的『有机芭』让我们在这里狂笑不已
路上，偶遇如同艺术品的毛虫，青绿莹黄的绒毛身体，搭配着紫色的连身线条，让人想不注意它也难，这也是它驱敌的最好保护色，鲜艳的色彩会让鸟类丶禽类以为这是有剧毒的生物而远之，也让它的生命得以延续成长…
走完半圈的涩水社区，就已经逼近中午，走了一段路的我们赶紧折返回到瑞居渡假饭店里，因为这里有鱼池乡驰名的真满意庄脚菜，虽然外观很梦幻很西式，但是这里是贩售乡土菜无误，真的是超华丽的乡土菜餐厅
在绿意盎然的庭园水池上，映着蓝天白云，冬天最美好的事物，非暖阳若属了，这样美丽的风景，也是我们在涩水社区里小旅行最惊艳的画面
上菜罗，热腾腾的铁板鸵鸟肉，粉红软嫩的肉质搭配上时蔬，让人胃口大开
印象很深的笋干爌肉，瘦肉居多完美融入笋干的酸甜滋味，浓浓的家乡味，让人食指大动，差点不能自己控制扒饭的速度，一上桌马上就秒杀了
招牌炒饭也是庄脚饭的一绝，切得细致的蔬菜佐上古早味的酱油，口感丰富的古早味蛋炒饭，也填满我们饥肠辘辘的肚皮
分量十足的炒面，有着猪油和沙茶的香气，爱吃面食的我们，当然是一碗接着一碗，以慰劳我们走了一上午的行程
鸵鸟肉食蔬佐古早味炒饭，口味一级棒，给餐厅主厨一个赞
最难忘的还是笋干爌肉，正港的庄脚菜不但填饱我们的五脏府，也让我们这些都市俗重返了最真诚的感动，就像电影总铺师里面说的，自然对时的食材就是最好地料理材料，在这里不仅感受到新鲜食材的美味，更体会经典农村的真善美！！
-----------------------------完-----------------------------
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