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[attach]622600[/attach] 材料： 面条（生）适量 猪腿肉适量 辅料： 干香菇6朵 红葱头适量 调料： 色拉油适量 冰糖2块 生抽1匙 老抽1匙 花雕酒适量 五香粉适量 [attach]622601[/attach] 1.事先准备：肉切末（或绞碎）；香菇泡发后去蒂切丁。 2.锅内热少许油，加入香菇煸炒香。 3.加入肉末炒至变色。 4.加入少许花雕酒（或米酒）。 5.加入适量生抽。 6.加入适量老抽。 7.加入适量五香粉。 8.加入冰糖。 9.加入葱头酥(做法请点击：台式卤肉饭)。 10.加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。 11.面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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