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[attach]615718[/attach] 高筋面粉210克 鸡蛋50克 辅料 : 酵母(干)4克 调料: 食盐1克 奶粉20克 黄油40克 水50毫升 细砂糖30克 炼乳15克 1.将高筋面粉、酵母、 鸡蛋液 50克、 奶粉、 盐、黄油、水、细砂糖、 炼奶倒入面包桶中，启动和面发面程序. 2.面团成型后放入黄油，继续揉面. 3.揉至面团光滑出筋，第一次发酵至两倍大. 4.取出排气后把面团分成12个小面团，再静置发酵15分钟，模具两面加热，无需刷油，直接将面团放入，合上烘烤. 5.中小火加热，每隔1分钟翻面，3-4分钟后烤制两面金黄色即可。 6.面包版的华夫饼脱模很轻松，稍稍用筷子辅助一下即可脱模。
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