素食西餐本地不好找,但是每天吃来又吃去的中餐也有腻的一天,尤其是不太爱吃素料,选择实在不多呢,所以偶尔有空的时候,会试试模仿荤食西餐做素食西餐,家的人都爱吃^^那天就趁着妈妈生日,试试做了青酱意大利面,好吃ne!!! 材料:新鲜九层塔叶 200g 杏仁 100g 橄榄油 1300g 意大利宽面 适量(看个人份量) 新鲜金针菇 1包 新鲜杏鲍菇 1条 小番茄 3粒切半 一点素蚝油 做法: 1.将九层塔叶洗净,加上杏仁和橄榄油搅拌 2.水加入少许盐和油一滴煮开,放入意大利面 3.平底锅用奶油烧热,加入金针菇、杏鲍菇、蚝油炒香 4.加入8分熟的意大利面,按照个人口味加入搅拌好的青酱,如果太干,可以加点水,稍微煮滚,就可以起锅了, 排上小番茄,就可以吃了。 按:有吃cheese的可加入,也有人青酱只是用搅拌的,不加到面里去煮,就看个人喜爱啦。
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