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[attach]513788[/attach] 材料 ： A ： 300g肉碎 1大匙油 1 ½ 大匙葱头仔碎 1 ½ 大匙蒜茸 调味料 ： 1大匙生抽 1大匙黑酱油 1 ½ 大匙蚝油 1小匙胡椒粉 ½ 大匙糖 1大匙麻油 200g面线 ¼ 小匙麻油 上汤 ： B ： 500ml鸡上汤 汤调味料 ： ½ 小匙蚝油 1小匙生抽 1 ½ 小匙绍兴酒 2大匙马铃薯粉，加入 5大匙水拌匀，勾芡用 1粒蛋，打散 做法 ： 1. 烧热油，爆香葱头仔碎和蒜茸，加入肉碎炒匀，加入调味料炒匀，盛起备用。 2. 将面线放入滚水中烫软，盛起沥干，加入麻油拌匀。 3. 煮滚鸡上汤，加入汤调味料和面线搅拌均匀，加入马铃薯粉勾芡，离火。 4. 加入蛋液搅匀，将面线糊盛入小碗中，撒上肉碎，趁热享用。 转载自：http://www.yumyum.com.my/
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