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[attach]12501[/attach] 材料: 豬手(豬前腿) ：１隻 意大利綜合香料：１/２匙 Budu：１茶匙 黑胡椒粒：少許 大蒜：2粒 洋蔥：3個 月桂葉：１片 酒：半杯 鹽：１/２匙 糖：１/３匙 薑： 一小塊 馬鈴薯：6顆 [attach]12502[/attach] 做法 1、豬前腿約1000公克切開川燙洗淨。 [attach]12503[/attach] [attach]12504[/attach] [attach]12505[/attach] 2、爆香大蒜, 洋葱圈炒至软, 加入豬手 [attach]12506[/attach] [attach]12507[/attach] [attach]12508[/attach] [attach]12509[/attach] [attach]12511[/attach] 3、鍋中水3公升煮開，放入豬腳、洋蔥、2片月桂葉、馬鈴薯、 顆黑胡椒顆粒、少許鹽，蓋鍋蓋中火煮3小時。 [attach]12512[/attach] [attach]12510[/attach] [attach]12522[/attach] [attach]12513[/attach] [attach]12514[/attach] [attach]12516[/attach] [attach]12519[/attach] [attach]12517[/attach] [attach]12518[/attach] 4.再放到烤箱用250度烤到表皮酥脆!! 差不多要45~1小時 [attach]12520[/attach] [attach]12521[/attach] [attach]12523[/attach] [attach]12524[/attach] [attach]12515[/attach] [attach]12525[/attach] [attach]12526[/attach] [attach]12527[/attach] [attach]12528[/attach]
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