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印度馅料煎饼Murtabak
印度馅料煎饼Murtabak看上去好像‘Roti Canai’。其实，外皮一样但却‘内有乾坤’！ 印度馅料煎饼 Murtabak包裹着非常丰富的馅料。肉馅方面可以选择羊肉、牛肉或鸡肉。而其余的馅料则有洋葱、沙丁鱼肉以及鸡蛋。 其作法是将馅料全都包裹在拉好的饼皮上，层层对折包裹成四方形，把馅料完完全全，扎扎实实的包紧后就开始送上平板热锅铁上煎熟至金黄色，就大功告成了！ 印度馅料煎饼Murtabak的外皮软中带些酥脆。一切开它，香味四泄。送入口中，偶尔咬到鲜嫩的肉馅，偶尔尝到带点生味的洋葱，偶尔却是粒粒香滑的蛋碎。如再点上特制的咖喱酱汁，味道更是绝佳！ |
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