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材料： 豆卜 - 10粒 鱼绞肉 - 300gm 猪绞肉 - 150gm 调味料：（馅料） 麻油 - 1/2小匙 胡椒粉 - 少许 蚝油 - 1大匙 蜀粉 - 1小匙 做法： - 把鱼绞肉和猪绞肉加入调味料，顺着一个方向搅拌至粘手，备用。 - 豆卜随便一个方向开小洞，小洞处翻转，把肉酿进，尽量用手抹平收口处，不容易散开。 - 烧热炸油，以中大火炸至金黄色，捞起。 - 锅里的油在次热到最高点，就把豆卜倒入再炸10-15秒，即可~ 温馨小提示： - 由于豆卜不容易炸焦，所以可以放心中大火炸至金黄色。- 放久都很好吃，不会软掉哦。 - 最后倒入再炸的动作是为了收油。 [attach]466543[/attach]
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