自制果仁巧克力糖

这款巧克力糖，无论自己吃还是做为礼品送人，都很不错，款式、内容可根据用途千变万化。如果自家人吃，可用大模具做好后切块食用；如果送小朋友，可选择卡通造型的模具制作； 如果送情人，借助心形模具会更浪漫些； 如果送女士，花朵造型当仁不让…… 内容也可自由调配哦，只要你愿意，巧克力粉可换成巧克力块； 如果模具较小，果仁可以不放，或者改成果仁碎更好些；甚至你可以发挥想象力，把果仁换成葡萄干、沙琪玛碎粒也未尝不可哦！ 总之一句话，看你喜欢什么，看你送什么人，适合就好！

材料

淡奶油300ml 、巧克力粉60克、可可粉10克、白砂糖150克、蜂蜜90克、盐1克、黄油50克，坚果仁适量（核桃仁、杏仁、花生仁，榛子仁等都可以）。

做法

1、坚果仁烤香或炒香，看自己方便。 

2、把除黄油、坚果外的所有材料放入锅内，小火慢慢煮至沸腾。 

3、煮到粘稠的时候加入黄油，大概二十多分钟吧，中途不时搅拌。 

4、当糖汁非常非常粘稠，不太能流动时加入坚果，搅拌均匀。 

5、倒入铺好油纸的方形盘里，或分装入各种花式模具中抹平。 

6、放冰箱冷却两小时后取出切块，或直接从模具脱出。 

7、装入食品袋，用彩带在袋口处扎个蝴蝶结，就能送人啦！当然能装进漂亮的礼品盒就更体面了！

小诀窍:

如果用的模具较小，一定要把果仁擀碎哦，或者干脆不放果仁了，否则果仁太突出就喧宾夺主了，我觉得果仁碎的口感更好呢！