花生脆糖的做法（春节零食）

14-2-2013 11:56 AM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 11|原作者: strawberryx3

摘要: 相关食材：花生器具：烤盘，不沾布，平锅，木勺，温度计，擀面棒

花生脆糖的做法（春节零食）

相关食材：花生

器具：
烤盘，不沾布，平锅，木勺，温度计，擀面棒

配方:
花生：500克
水    ：120克
砂糖：180克
麦芽糖：230克
盐    ：4克

作法：
1、先将熟花生放入烤箱中预热以100℃保温。将砂糖和麦芽糖一起放入锅中加热拌匀。
2、再将盐和水放入锅中拌匀。
3、搅拌煮至140℃~142℃。
4、煮至颜色焦黄时停火。
5、趁热倒入烤熟的花生，快速拌匀。
6、倒在不沾布上，用擀面棒推压将糖与花生分布均匀。
7、用模具将其推压成长方形等至微温时切块。
8、切成块状放入装饰瓶中即可

资料转载来源：美食吧

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最新评论

引用 mico201818 3-2-2013 03:25 PM: 奶油鸡怎么做？？？

引用 ashleyyeoh88 8-2-2013 12:47 PM: 谢谢分享。

引用 rhy87_007 8-2-2013 03:29 PM: 不沾布什什么？

引用 yanp08 11-2-2013 11:27 PM: 谢谢LZ分享。

引用 yahui 12-2-2013 09:47 AM: mico201818 发表于 3-2-2013 03:25 PM
奶油鸡怎么做？？？

奶油烤鸡

烤鸡不但鲜嫩多汁，搭配这奶油更是绝配啊。

材料
A：鸡1只，麻油，胡椒粉，薯粉
B：淡奶500g，牛油120g，糖，盐，咖哩叶

做法1：鸡切小块和用料拌好掩上1小时（调味料依个人喜好加入）
2：烤箱预热170度，把鸡肉排好烤35分钟，中间时要把鸡
肉反一反。
3：牛油煮溶加入淡奶和其它调料，以小火不停的用木勺子搅均。
4：搅了大约18~25分钟开始便浓稠就可以熄火了。
5：把鸡肉摆好将煮好的奶油淋在上面就行了。
小诀窍:

调味料可以很自由的变动，也可把鸡换成虾，螃蟹等