新年万事可乐饼翻天 很简单的一个土豆饼的创新我比较喜欢芝士在里面发挥的重要作用
新年了,希望大家吃到这个可乐饼可以乐翻天 材料 土豆4个,洋葱少许,芝士4片,牛奶20ML,面包糠半包,调和油足量,食盐少许做法 1.土豆用水煮熟,煮软,如果不确定,请用一根筷子试试,这个方法很管用。 2.土豆切小块,洋葱切末,把盐和洋葱拌好备用 3.土豆压成土豆泥,把拌好的洋葱和土豆混合在一起。 4.把芝士片放在小锅里,加入牛奶,用小火把芝士融化。 5.在土豆泥里加入融化好的芝士,手上沾点油,免得沾手。在手中弄成小圆饼 6.每个小圆饼裹好面包糠,油热,下锅。 小诀窍:
1:记住洋葱和土豆的比例,洋葱不要太多,食盐最好少点。 2:芝士和牛奶结合,味道更容易出来,芝士也比较容易化。 3:对于经验不足的人,最好用少许面包糠试试又热没,要不容易炸出来后含油,口感很不好。 4:如果小姐们怕油跳起来伤到人,在放油前,放点食盐在锅底就好了。 http://www.xinshipu.com/%E6%96%B ... %E5%A4%A9-16647.htm
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