张灯结彩迎新年

                                                                                                                                                                               

材料        低筋粉40克鸡蛋3个（个头比较小）糖25克水2-3勺
                               
做法 1.蛋黄加糖（10克）打至粘稠状蛋白分2次加糖（15克）打至干性发泡分两次混入蛋黄液里
            2.低粉过筛 分两次拌入蛋液里 加一点水快速拌匀 目的是为了烤出的蛋糕柔软 保证蛋糕不会卷断
             3.烤盘里放好油纸 倒入蛋糊
            4.180度预热烤箱 中层 180度--10-13分钟
             5.取出稍凉 手感温温的抹上果酱 紧紧的卷起来 就OK 了

http://www.xinshipu.com/%E5%BC%A ... %E5%B9%B4-16709.htm

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