咖喱鱼蛋猪皮萝卜

7-1-2013 12:35 PM| 发布者: 佳礼记者 | 评论: 0|原作者: ever_p

摘要: 咖喱鱼蛋是在东南亚很常见的美食，今天我们将它带进日日煮的厨房，教给大家如何轻松做好吃的咖喱鱼蛋猪皮萝卜！

咖喱鱼蛋是在东南亚很常见的美食，今天我们将它带进日日煮的厨房，教给大家如何轻松做好吃的咖喱鱼蛋猪皮萝卜！

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技术: 滚
味道: 浓味
难度: 容易
需求时间: 一小时

材料
猪皮150g
鱼蛋120g（炸好的）
白萝卜180g’

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调味料
咖喱粉2茶匙
蒜1瓣，切碎
姜1片，切碎

做法
1.白萝卜切成中等大小的块，备用；
2.烧开一大锅水，放入猪皮和鱼蛋灼2分钟，之后取出沥干备用。在同个锅内再加入白萝卜白灼3分钟，取出沥干备用；
3.在煎锅内高火加热适量油，加入蒜蓉炒香，约需时30秒，加入咖喱粉混合均匀；
4.之后加入1L热水，放入鱼蛋和猪皮，用高火将咖喱汤煮滚，炖煮15分钟；
5.当猪皮变软并变成黄色时，加入白萝卜，再用中火炖15分钟，加入适量盐调味后即可上桌。

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1.白灼鱼蛋和猪皮
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2.白灼萝卜

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3.加入蒜蓉炒香
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4.加入咖喱粉混合
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5.放入鱼蛋和猪皮
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6.加入1L热水
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7.加入白萝卜

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