中式牛柳

7-1-2013 12:33 PM| 发布者: 佳礼记者 | 评论: 0|原作者: ever_p

摘要: 中式牛柳是非常普遍的中餐，它味道美，步骤少，容易做，是烹饪初学者可以尝试的菜式之一。

中式牛柳是非常普遍的中餐，它味道美，步骤少，容易做，是烹饪初学者可以尝试的菜式之一。

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技术: 炒
味道: 浓味
难度: 容易
需求时间: 半小时

材料
牛柳160g，切成约1/4英寸厚的片
洋葱80g，切丝
葱20g，切成约2英寸长的段
蒜1瓣
香菜20g（装饰用）

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调味料
酱油2汤匙
辣酱油1汤匙
番茄酱1汤匙
糖1/2汤匙
盐1/4茶匙
在50ml水中将所有调味料混合

做法
1.在煎锅中高火加热适量油，加入洋葱炒至半透明状，约需时3分钟，起锅备用；
2.在相同的煎锅中加入牛肉炒至半熟，牛肉微微变棕色，约需时3分钟。之后加入调味料并煮开，煮开之后调至中火，再煮3分钟；
3.最后加入洋葱快速翻炒，加上适量香菜作为点缀即可上桌。

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1.加入洋葱

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2.牛肉炒至半熟, 加入调味料
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3.最后加入洋葱

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