染疫脑雾或因血脑屏障受损 1碗汤加速清脑雾

染疫脑雾或因血脑屏障受损 1碗汤加速清脑雾

（大纪元记者王佳宜、张晓慧报导）脑雾是常见的新冠病毒后遗症，一项最新研究发现，血脑屏障受损是脑雾的原因之一。

 血脑屏障（blood-brain barrier, BBB）由脑血管内皮细胞和周围细胞构成，可以调控分子进出血液和大脑，保护中枢神经系统免受血液中的外来物质、激素及神经传导物质影响。若血脑屏障受损，血液中的有害物质就会进入大脑，常会引发中枢神经系统疾病。

2024年2月，《自然-神经科学》杂志刊登了一项研究。研究人员发现，无论是新冠病毒急性感染期的患者还是染疫后出现脑雾后遗症的患者，血脑屏障都明显受到破坏。

研究人员分析了76名感染新冠病毒病毒住院患者的血清和血浆样本，并对照疫情之前收集的25份样本。结果发现，无论轻度、中度和重度患者均与对照组的血清和血浆有明显差异。

在有脑雾症状的长新冠患者的血清样本中，蛋白质S100β的含量特别高。这种蛋白质主要存在于大脑的星型细胞当中，如果它大量进入血清，通常是血脑屏障受损的信号。年龄较大的患者血清中的S100β蛋白质相对较高，反映了长者更加容易在感染新冠病毒后损害血脑屏障。

 不过，并非所有染疫康复者都有血脑屏障受损的现象，例如，失去嗅觉但没有脑雾的康复者，就没有明显的血脑屏障受损。

通过对患者进行核磁共振扫描发现，血脑屏障受损的患者常见脑体积变小，而脑脊髓液却增加的现象。脑脊髓液是大脑和脊髓内的液体，起到保护脊髓和大脑的作用，不过，脑脊髓液过多也会导致疾病，称为“脑积水”。

早前研究也证实了感染病毒会让大脑萎缩。牛津大学2022年发表的一项研究，发现了新冠病毒感染后，患者的认知能力明显下降，脑部体积减少，特别是海马旁回、鼻周皮质和内嗅皮质的体积损失范围在1.3%至1.8%之间，这个大脑区域在记忆、感知环境等方面有重要作用。即使是没有住院的轻症患者也表现出脑部萎缩的现象，而住院的患者尤其明显。

病毒伤害中枢神经系统的6种方式

另有研究描述新冠病毒可能通过以下几种主要方式影响中枢神经系统：

 1、呼吸系统对新冠病毒的免疫反应可能会引起神经炎症，诱导脑内和大脑周边的免疫细胞变得活跃；

2、比较罕见的情况下，新冠病毒可能直接感染神经系统；

3、新冠病毒可能会引发自体免疫疾病，令免疫系统攻击神经系统；

4、潜伏的疱疹病毒可能重新活化，引发神经病变；

5、新冠病毒引发的脑血管疾病和血栓可能影响血流，破坏血脑屏障功能，进而导致神经炎症或神经细胞缺血；

6、重症感染会导致肺部和多个器官功能障碍，可能引起低氧血症、低血压和代谢紊乱，从而损害神经细胞。

专家：多做6类健脑活动

对于感染新冠病毒后出现头痛、疲劳或记忆减退的患者，如何尽快从脑雾中康复？哈佛医学院神经学讲师Andrew E. Budson撰文表示，以下健脑活动都有帮助：

 1. 进行有氧运动。刚开始可以慢一些，每次两到三分钟、每天做几次运动。建议最终达到每周运动五天、每天运动30分钟。

2. 地中海饮食是公认的健脑饮食，包括橄榄油、水果和蔬菜、坚果和豆类，以及全谷物等，可以改善思维、记忆力，促进大脑健康。

3. 避免酗酒和滥药。远离这些会对大脑产生负面影响的物质，给大脑最好的康复机会。

4. 保持良好的睡眠。睡眠是大脑和身体清除毒素、恢复建康的时间。

5. 参加社交活动，不仅能让心情变好，也会提升思维和记忆能力。

6. 多做各种有益身心的活动，例如读书、玩游戏、学习新技能、手作，以及听音乐、练习正念冥想，保持积极的心态，都有助于思考和记忆。

中药补脑益智汤

中药食疗也有改善新冠后遗症的作用。香港注册中医师余文丰（Yu Man Fung）向大纪元介绍一款补脑益智汤，适合染疫康复者调理体质，改善脑雾。这款汤水做法简单，味道鲜甜可口，一家大小均可饮用。

材料（2人份量）：

虫草花 3钱（9g）、 天麻 2钱（6g） 、核桃 5钱（15g） 、圆肉（乾龙眼肉） 3钱（9g）、 木耳 2钱（6g）、 枸杞子 3钱（9g） 、猪脑或瘦肉 约4两（150g）

做法：

1）猪脑或瘦肉洗净汆水备用；

2）将药材浸泡1-2小时，洗净备用；

3）将以上材料加水煮滚，转小火煮大约1小时后，加盐调味，即可食用。

虫草花是一种真菌，因通常寄生在昆虫体内，成熟后称为“冬虫夏草”，是一种名贵的中药材。平常作为食品的虫草花是用培养基培育出来的真菌，不需寄生在昆虫身上。虽然不如冬虫夏草名贵，虫草花也是一种营养丰富的食物，当中的活性成分有助保护神经细胞、改善记忆力，也可以增强免疫功能、抗疲劳、促进血管健康。

天麻是中医常用的补脑草药。现代医学研究发现，天麻可以改善抑郁、焦虑等精神疾病，也可以保护神经细胞，改善记忆力，有益心脑血管健康。还有研究发现，服用天麻有助增加肠道益生菌种类，从而透过微生物-肠-脑轴调节大脑功能。

天麻是很名贵的中药，可治疗头晕头痛，很多人拿它来泡水喝。

核桃形似大脑，也确有补脑的功效。加州大学洛杉矶分校（UCLA）的研究发现，无论是年轻人还是长者，多吃核桃的人认知能力普遍较好。

圆肉即晒干的龙眼肉，传统中医通常用于治疗失眠、健忘。研究发现，圆肉中的龙眼多糖可以通过抗氧化机制起到保护神经的作用。

木耳是一种养生的真菌，具有抗氧化、抗菌作用。木耳还富含膳食纤维，对肠道健康十分有益。

枸杞子也是一个广受欢迎的养生食品，味道甘甜，传统中医认为具有延年益寿的效果。研究发现，枸杞子中的成分有助改善认知能力，预防神经退化性疾病。枸杞子富含丰富的叶黄素、玉米黄素，是眼部黄班色素的来源，有预防老年黄斑病变的作用。@

责任编辑：张晓慧

https://www.epochtimes.com/gb/24/3/12/n14200987.htm