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卫部斋戒月查市集食安 专家:椰枣+牛油吃法别过量!

12-3-2024 06:18 PM| 发布者: Editor_1 | 评论: 0

摘要: 今天开始进入斋戒月,卫生部将会在这期间,展开执法行动,检查斋戒月市集、开斋自助餐酒店等等的食物、饮料是不是符合卫生标准。卫生部发文告说,卫生部会和地方政府合作,在斋戒月前检查小贩们售卖的食物“原材料” ...
今天开始进入斋戒月,卫生部将会在这期间,展开执法行动,检查斋戒月市集、开斋自助餐酒店等等的食物、饮料是不是符合卫生标准。

卫生部发文告说,卫生部会和地方政府合作,在斋戒月前检查小贩们售卖的食物“原材料”,和检查准备食物过程的地点。



卫生部还教大家怎么分辨食物是不是卫生,那就是靠 “看、嗅、尝”,吃之前先尝一尝。

另外,卫生部也希望斋戒月市集业者在烹饪前一定要先清洗原材料,并且不要太早准备容易变质的食物。食物准备太多,吃不完或者是变质坏掉,就会造成浪费。

防长:全国可办斋戒月开斋节市集| 马来西亚诗华日报新闻网

确实,每到佳节,总会发生严重的浪费食物问题。

槟城消费人协会(CAP)特别呼吁民众,在斋戒月不要浪费食物,并遵循伊斯兰教育,避免暴饮暴食、奢侈浪费。

该会主席莫希丁阿都卡迪说,对比一般月份,斋戒月的饮食浪费是增加15%到20%!2023年的报告表明,在斋戒月,被丢弃的食物共有9万吨。

他提醒,暴饮暴食也对健康造成严重影响,引来糖尿病、冠心病和高血压等疾病。

去年斋戒月被弃食物9万吨槟消协吁避免酒店开斋– We Are United

吃得健康很重要,斋戒月期间,不少的穆斯林朋友会吃“椰枣”Kurma,甜甜、绵绵、沙沙、糯糯,营养非常丰富。 一般上,穆斯林在开斋后,都会先吃几颗椰枣,有解渴和补充体力的功效。

如今,网络流传一种新的吃法,椰枣搭配牛油!

不过,营养学专家艾曼说,每颗椰枣可以搭配一小匙的牛油,每次可以吃3到4颗椰枣,但是,绝对 不可以过量!

他说,每4颗椰枣约为70至80卡路里,而每4勺茶匙牛油约为110至145卡路里,总数为224卡,如果摄取过量,会导致不良的胆固醇水平上升,间接增加心血管疾病的风险。

大马公共健康(Public Health Malaysia)专页也是提醒大马人,谨慎吃椰枣配牛油,因为牛油含有高热量高脂肪,可能会给健康带来风险。

Makan waktu malam, esok masih kenyang... Awas kurma-butter boleh bikin  ketagih, hidang sejuk lagi wow! - Selera | mStar


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